在 Oita
的日本酒品牌

KUNISAKI是萱島酒造釀造的展現國東半島魅力的現代品牌。 在堅守傳統手工技法的同時，追求能適應現代飲食文化的口感。使用兩子山系的軟水和嚴選的釀酒米，以注重五味和諧的酒質為特色。

千三百年的祈禱是向國東半島延續至今的六鄉滿山文化1300年歷史致敬的特別品牌。 表達了作為神佛習合聖地而繁榮的國東半島的精神性，是使用兩子山系清澈水源和嚴選原料米釀造的格調高雅的日本酒。 以深邃的風味和優雅的香氣為特色，作為蘊含特別祈禱與願望的禮品也廣受歡迎。

西之關是萱島酒造的代表品牌，於明治20年代懷著成為西日本代表性清酒的願望而命名，是一款歷史悠久的日本酒。 繼承了1907年第一屆全國清酒品評會一等獎的傳統，秉持「品質一貫一世紀」的理念，追求五味（甘・酸・辛・苦・澀）和諧的「美味好酒」。 使用兩子山系的軟水、大分縣產日光、廣島縣產八反錦、兵庫縣產山田錦，以傳統手工技法精心釀造。 作為襯托料理風味的佐餐酒，被譽為九州型日本酒的代表。1963年率先發售吟釀酒「秘藏酒」等，也積極進行革新性嘗試。

九六位是久家本店釀造的品牌之一，是表達臼杵歷史與傳統的日本酒。 使用通過石灰岩層的臼杵美味水源和嚴選的大分縣產原料米，體現了地域循環型的釀酒理念。 與豐後水道的海鮮搭配良好，以貼近當地食文化的口感為特色。

USUKI是以臼杵市之名命名的特別純米無過濾生原酒，被認證為「臼杵品牌」"臼杵地產"的品牌。 100%使用臼杵市產的原料米，作為無過濾生原酒表達了大米本來的鮮美與力量感。 清新華麗的香氣與扎實的大米鮮味和諧交融，與豐後水道的新鮮海鮮奏出最佳搭配。

餘雪是久家本店釀造的、表達季節變遷的富有情趣的品牌。 使用臼杵的清澈水源和大分縣產米，以如淡雪般細膩溫柔的口感為特色。 優雅的香氣和醇和的口感，作為與四季料理和諧搭配的佐餐酒廣受歡迎。

一之井手是久家本店的代表品牌，是100%使用臼杵市產釀酒好適米「若水」的特別純米酒。 被認證為「臼杵品牌」"臼杵地產"，以充分釀出的大米鮮味和適度的酸味為特色。 與當地的白身魚、青皮魚料理非常搭配，體現了扎根於地域食文化的釀酒理念。 由通過石灰岩層的臼杵美味水源所創造的醇厚深邃的口感，持續受到當地居民的喜愛。

宗麟是小手川酒造製造的品牌，以切支丹大名大友宗麟命名。由作家野上彌生子（此酒藏為其出生地）命名。 原酒酒精度高達19%，具有類似燒酒的濃醇感。可以品味到如太妃糖般的濃郁甜味、滑順的口感以及細膩而醇厚的鮮味。 以超越日本酒與燒酒界限的獨特風味著稱，通過傳統甕貯藏進行熟成也是其特色。推薦加冰飲用，是一款具有革新精神的日本酒。

野津院川是藤居酒造的品牌，以流經野津町的野津川清流命名。 作為表現當地自然環境的日本酒，以如清水般透明的口感為特色。 以與野津風土和諧融合的溫柔恬靜酒質而深受喜愛。

龍梅是藤居酒造的代表品牌，是擁有140年傳統的酒藏技術的結晶。秉承「和釀良酒」的精神釀造。 大吟釀以大分縣內最高的金獎獲獎率自豪，是在全國新酒鑑評會上也獲得高度評價的最高級酒。純米吟釀作為具有紮實酒體的高級酒推出。 濁酒在當地大分非常受歡迎，以豐富的產品線滿足各種需求。以傳統技法「袋吊」滴取等不惜工本的精心釀造為特色。

龍颯是藤居酒造的品牌，表現出如龍般強勁而颯爽的風味。 作為與龍梅不同個性的品牌進行展開，以利落爽快的口感為特色。 作為融入現代感性、年輕而充滿活力的日本酒而備受關注。

萬壽玉是赤嶺酒造場的品牌，是一款帶有祈願長壽與繁榮之吉祥名稱的日本酒。 「萬壽」意為萬年壽命，「玉」意為寶物，作為適合喜慶場合的品牌在當地深受喜愛。 經常被選為慶祝用酒，在婚禮、花甲祝壽、新年慶典等人生重要時刻備受珍重。 口感溫和易飲，是一款深受各年齡層喜愛的酒。

花笑み是大地酒造的品牌，是一款表現花朵微笑般溫柔華麗風味的日本酒。 使用在佐伯豐富自然環境中培育的酒米，以果香清爽的香氣為特徵。柔和的甜味與適度的酸味和諧融合，宛如春天花園般華麗。 口感輕盈易飲，深受女性歡迎，與餐前酒和清淡菜餚搭配極佳。也被選為慶祝和特殊日子的乾杯酒。

天眞雪正宗是大地酒造的傳統品牌，是一款追求純淨清澈風味的日本酒。 「天眞」表達天然的純粹，「雪」代表清澈，「正宗」意味著日本酒的正統。 以清澈透明的風味為特徵，酒質純淨無雜味。冷飲尤為美味，與佐伯新鮮的海鮮搭配極佳。

豐後翠明是大地酒造釀造的品牌，表現了豐後國（大分）翠綠豐富的自然和光明的未來。 利用當地佐伯的風土進行釀造，以清爽明快的口感為特徵。正如「翠」字所示，是一款給人清新年輕印象的日本酒。 口感輕快，同時也能感受到紮實的大米鮮味，作為佐餐酒具有最佳的酒質。

MOMO是クンチョウ酒造釀造的融入現代感性的品牌。 以果香華麗的香氣和輕盈的口感為特徵，是即使日本酒初學者也容易親近的口味。 在年輕一代和女性中也很受歡迎，是一款可以輕鬆享用的新風格日本酒。

薫長是クンチョウ酒造的傳統品牌，是一款體現酒藏歷史和技術的日本酒。 因其豐富的香氣和悠長的餘韻而得名，以筑後川水系的清冽水釀造的優雅風味為特徵。 保持著與日田歷史街景相稱的高格調酒質。

角の井是井上酒造的品牌，是擁有200多年歷史的日田地酒。 品牌名源於井的形狀，蘊含著對清冽水源恩惠的感恩。使用筑後川上游清澈的伏流水作為釀造用水，以圓潤易飲的口感為特徵。 酒質與日田當地飲食文化和諧融合，尤其與河魚料理和山菜料理搭配極佳。從日常晚酌到慶祝活動，在各種場合都深受喜愛。

黑鬼是老松酒造的個性品牌，以力量感和深沉的口感為特色的日本酒。 濃醇而有韻味的口感和扎實的飲用感，溫熱飲用時鮮味更加突出。 與個性化的名字相反，其平衡的酒質與料理的搭配也非常出色。

峰乃寒椿是老松酒造釀造的、表達日田冬日景色的品牌。 如寒椿花般端莊的氣質和細膩優雅的口感為其特色。 以低溫慢慢釀造的吟釀系酒款，可享受華麗的香氣和清爽的餘味。