在 Hyogo
的日本酒品牌
Fukunishiki
ふくにしき EC是以酒藏名冠名的代表品牌,體現了只使用當地加西市產的米釀造純米酒的理念。 只用米和水製作的純米酒,與時令蔬菜的涼拌菜、魚貝類的酒蒸等,活用素材本來味道的料理很相配,互相的味道更加襯託。 特別純米酒使用山田錦精米比率70%,純米酒使用飯米絲光,是正好適合佐餐酒的味道。 特徵是在柔和中也能襯託料理的味道,酸味的平衡出眾。 「朔 03」在KURA MASTER獲得了白金獎,「純青 山田錦 生酛特別純米」獲得了金獎。 貫徹地產米100%、純米酒100%這一明確的概念,重視地域性和飲食文化的釀酒姿態獲得了很高的評價。
Souzakari
そうざかり是西谷酒造釀造的品牌,體現了擁有200年以上歷史的酒藏傳統。 作為繼承高砂市釀酒傳統的品牌之一,深受當地喜愛。
Chushingura
ちゅうしんぐら是以赤穗義士為君主報仇的「赤穗事件」命名的代表品牌。 像赤穗義士的忠義之心一樣,為了展現手工制作優點的味道而精心釀造。 使用千種川的清流和播磨的酒米,特徵是用傳統手法製造的濃醇鮮味。 在清淡辛口成為主流的情況下,特意堅持重視米的鮮味和濃郁的釀酒。 作為體現赤穗這片土地歷史和文化的品牌,繼續著扎根於地域的釀酒。
Otome
おとめ是奧藤商事的另一個品牌,是表現了與「忠臣藏」形成對比的溫柔的品牌名。 「忠臣藏」表現武士的忠義,而「乙女」表現溫柔和纖細。 用播磨的酒米和千種川的清流釀造,特徵是柔和的口感和溫柔的味道。
Fuyunoniji
ふゆのにじ是想象出現在冬天空中的稀有彩虹的品牌名,表現了稀有性和美麗。 使用加東市產的山田錦和御坊山的湧泉水,實現了纖細高雅的味道。 是在冬天的嚴寒中精心釀造的,重視季節感的品牌。
Touryuunada
とうりゅうなだ是想象強有力的龍與驚濤駭浪搏鬥的樣子的、有魄力的品牌名。 作為大吟釀展開,特徵是華麗的香氣和深邃的味道。 使用加東市產的山田錦,是用高精米比率精心釀造的上等酒。
Kamimusubi
かみむすび EC是以酒藏名冠名的代表品牌,表現了神與人、人與人之間的聯繫。 使用播州平原最高品質的山田錦和御坊山的湧泉水,進行體現地域風土的釀酒。 重視傳統與革新的平衡,以受到廣泛階層喜愛的味道為目標。
Banshuuheiya
ばんしゅうへいや以播州平原豐富的自然為品牌名,全面打出地域性的本釀造酒。 使用當地的米、水、空氣,特徵是讓人想起播州平原自然恩惠的豐富味道。 720ml 1150日元(含稅),價格實惠,作為日常的佐餐酒深受喜愛。
Tamashizuku
たましずく是想象從酒袋滴落的水滴的品牌名,象徵著精心的釀酒。 使用加東市產的山田錦,特徵是柔和的吟釀香、淡淡的甜味、清爽的酸味。 720ml 1700日元(含稅),是以實惠的價格享受上等味道的純米吟釀。
Hanasuou
はなすおう是高德銘釀的品牌之一,源於花名「蘇芳」。 表現華麗的品牌名,是高德銘釀的產品陣容之一。
Takanori
たかのり是冠以酒藏名的代表品牌,體現了高德銘釀釀酒理念的品牌。 進行了反映加東市地域性的釀酒。
Ryuou no Mai
りゅうおうのまい是進入平成年代後創立的品牌,因播磨地區的祭祀祈禱五穀豐登而供奉的舞蹈而命名。 辛口且清爽的味道,是為了在祭祀的宴席上交杯換盞,度過豐富的時間而設計的。 作為純米酒展開,特徵是一邊發揮米的鮮味一邊有爽快的後味。 與播磨傳統的祭祀文化相結合,作為貼近地域飲食文化的酒深受喜愛。
Manainotsuru
まないのつる「真名井」意為清澈的泉水,是想象天女飄落到那泉水的情景的品牌。 特徵是清爽淡麗的味道和高雅圓潤的口感。 是代代相傳的品牌,以即使每天喝也不會膩的酒質為目標釀造。 通過添加酒精的製法,實現了輕快順滑的口感,作為佐餐酒容易搭配各種料理的設計。
Hyogo Otokoyama
ひょうごおとこやま EC作為代表兵庫縣的品牌冠以「兵庫」,結合了表現強有力的「男山」的品牌。 在繼承播磨地區傳統釀酒的同時,用現代設備實現了穩定的品質。 清爽的辛口味道,作為容易搭配各種料理的佐餐酒而設計。
Kanbei
かんべい EC是因與姬路淵源深厚的軍師黑田官兵衛而得名的日本酒,已註冊商標。 以「特選 辛口官兵衛」、「官兵衛濁酒」、「初榨官兵衛」等官兵衛系列展開。 作為體現姬路歷史和文化的品牌,在遊客中也很有人氣。 以辛口味道為基礎,進行季節限定的濁酒和初榨等多種產品展開。
Senbazuru
せんばづる以千隻鶴飛舞的吉利形象為品牌名,作為喜事和贈答用也深受喜愛。 給人優雅華麗印象的品牌名,特徵是高雅的味道。
Josei
じょせい是以像星星一樣閃耀的存在為目標的品牌,追求上等的味道。 特徵是發揮名城酒造技術力量的、洗練的酒質。
Kakushizake
かくしざけ以隱秘的絕品為概念,作為內行人才知道的品牌展開。 是講究特別的酒質和製法的、考究的一品。
Meijo
めいじょう EC是冠以酒藏名的代表品牌,象徵姬路城的名字。 繼承播州地區的釀酒傳統,兼顧穩定的品質和實惠價格的經典酒。
Yaegaki
やえがき EC源自古歌的品牌名,是擁有350年以上歷史的Yagaki酒造的代表品牌。 通過山田錦和林田川的名水「千壽之水」、寒次入的技術,實現了具有醇厚深邃鮮味的酒質。 通過使用傳統的蓋曲法的製法,精心釀造的米的鮮味是特徵。 在繼承播磨地區釀酒傳統的同時,也引進了現代技術,進行平衡良好的釀酒。