在 Gifu
的日本酒品牌

「金泉」得名於酒藏後方的泉水，是平和錦酒造創業以來的代表品牌。在見證了175年歷史的登錄有形文化財酒藏中，運用傳統技藝和當地豐富的自然水源釀造。它是傳達古老美好釀酒精神的酒藏門面。歷史的厚重感與大自然的恩賜相調和，造就了其深邃的風味。

「圓空」是為了紀念江戶時代一生雕刻了12萬尊佛像、在美濃地區留下許多足跡的僧侶圓空上人而命名的品牌。為了表現圓空佛樸素而有力的精神性，追求深邃而有層次的風味。這是一款尊重地域歷史文化、如同靜靜對著飲者心靈傾訴般、具有高度精神性的清酒。

「郡上舞 舞踊證書」是以國家重要無形民俗文化財的傳統活動「郡上舞」為主題的品牌。酒標設計採用了保存會發行的「舞踊證書」。將點燃夏夜激情的郡上舞能量與地區自豪感融入酒中。這是一款充滿鄉土特色、適合在徹夜狂歡後伴著餘韻享用的清酒。

「花美藏」是白扇酒造過去為提升清酒品質、邁向新起點時命名的品牌。融合了花之美與酒藏傳統的這個名字，為白扇酒造的歷史增添了光彩的一頁。雖然現在重新統一為「黑松白扇」，這是一款作為酒藏進化與挑戰之證而被銘記的品牌。

「黑松白扇」是自明治32年開始製造以來，長久以來深受喜愛的白扇酒造傳統品牌。曾一時更名為「花美藏」，後再次以該名回歸並受人愛戴。利用川邊町的清澈水源和自江戶時代傳承的工匠技藝釀造的酒，以百喝不厭的深邃風味為特徵。是當地餐桌不可或缺、令人心安的地酒。

「初綠」是奧飛驒酒造堅守了300年的傳統品牌。江戶時代，尾張藩主賜予其名，意為「群山綠水環繞的山里之酒」。使用從飛驒川與馬瀨川交匯處汲取的清冽水源，以及當地岐阜產的「飛驒譽」。請盡情享受這由歷史悠久的「飛驒街道金山宿」風土與熟練杜氏技藝交織而成的、清爽而深邃的美味。

「生活之柄」是旨在自然融入日常生活的奧飛驒酒造日常酒品牌。蘊含著希望能貼近飛驒人們的生活、豐富餐桌色彩的願望。擁有由300年傳統與清流伏流水孕育的可靠品質，同時具備百喝不厭的風味與實惠的價格，是每日晚酌的最佳選擇。

「合掌造」是深受世界遺產白川鄉合掌造村落啟發，象徵飛驒傳統建築與文化的品牌。奧飛驒酒造所在的下呂市也有合掌村，與地區的觀光資源緊密相連。由飛驒的自然與歷史孕育的風味，讓人感受到古民居般的溫暖與懷舊，是傳達日本文化深邃內涵的一瓶佳釀。

「奧飛驒」是冠以酒藏之名的自信代表作。位於飛驒川與馬瀨川交匯處、水綠環繞之地的酒藏，運用擁有300年歷史的傳統技藝和岐阜縣產「飛驒譽」精心釀造。奧飛驒嚴酷而美麗的自然環境孕育出的強勁且清澈的風味，正是飛驒風土的真實寫照。

「Su-ma-su-ma」是一款擁有獨特名字的氣泡清酒，在飛驒方言中意為「角落的每一個角落」。其特點是氣泡在口腔每一個角落彈跳般的清爽感以及米本身溫柔的甘甜。這是一款可以像香檳一樣用於乾杯的新感覺清酒。易於搭配各種料理，能為派對場景增添華麗色彩。

「飛驒譽」是100%使用岐阜縣內唯一的釀酒好米品種「飛驒譽」釀造的純米酒，讓人品味飛驒風土本身。使用飛驒山脈的清澈伏流水釀造，米的豐滿鮮味與俐落的後味相調和。冷飲熱飲皆宜，是作為佐餐酒的最佳選擇。請盡情享受飛驒大自然的恩賜。

「天領」是擁有340多年歷史的天領酒造的招牌品牌。使用飛驒山脈的伏流水和釀酒好米「飛驒譽」，蘊含著飛驒風土與傳統技藝的正統派風味。大吟釀酒曾入選JAL頭等艙機內用酒，其華麗的香氣與充滿透明感的鮮味，是適合特別喜慶日子的絕佳逸品。

「又六」是象徵天領酒造創業家族上野田家的歷史以及與近江地區（現在的滋賀縣）深厚淵源的限定品牌。酒標文字出自第七代女將之手，蘊含著對家族紐帶與傳統的敬意。屬於季節限定、數量限定的稀有酒款。這是一款讓人一邊感受歷史浪漫，一邊想要細細品味的清酒。

「日野屋」冠以天領酒造創始人「日野屋佐兵衛」之名，可謂是回歸原點的特別品牌。將近江商人的靈魂與飛驒自然相融合的創業精神傳承至今。這款季節限定、數量限定釀造的清酒，採用第七代女將設計的酒標，兼具格調與溫情。請享受這份讓人感受到歷史厚重感的深邃風味。

「W」是一個蘊含了Watanabe（渡邊酒造店）、World（世界）、Warai（笑臉）三重含義的創新品牌。該品牌統一了精米步合、酵母等規格，僅通過酒米品種的不同來表現風味的差異。這種設計旨在讓人直接享受各種酒米的個性，提出了清酒的新品飲方式，並將笑容帶給全世界的人們。

「色男」是源於「在頂級牛郎店，釀造能讓女性陶醉的絕美之酒」這一獨特委託而誕生的純米大吟釀。將山田錦研磨至45%，實現了華麗的香氣、如蜜般的甘甜以及絲綢般順滑的口感。這是一款媲美高級香檳和頂級葡萄酒、能讓身心皆醉的魅惑清酒。

「蓬萊」源於傳說中長生不老的仙人居住的樂園「蓬萊山」，是渡邊酒造店的代表品牌。以成為「日本充滿笑容第一的酒藏」為目標，融入飛驒的風土與人情釀造而成。在堅守傳統風味的同時，具有讓飲者展露笑容的溫情酒質。這是一款能為喜慶宴席及日常餐桌帶來幸福時光的清酒。

「騨飛龍」是以潛伏在飛驒深山中的龍為形象，強勁而莊嚴的品牌。運用渡邊酒造店的傳統技藝，表現出如龍昇天般的俐落感與如大地般深沉的醇厚。這是一款讓人感受到飛驒自然神秘與能量、口感十足的清酒。

「飛驒之濁」是再現了世界遺產白川鄉「濁酒祭」上款待客人的秘傳風味、極具人氣的一款濁酒。1.8升酒中約有5兆4千億個活性酵母，以壓倒性的濃度和奶油般的口感為特徵。其濃郁風味與其說是「喝」，不如說是「吃」，俘獲了全國粉絲的心。

「Yanchazake」是一款口感辛辣俐落的本釀造酒，彷彿封存了飛驒古川奇祭「古川祭（通稱：Yancha祭）」的熱氣。它表現了祭典的活力與飛驒人的氣質，從冷飲到熱燙皆宜。貼近當地飲食文化、百喝不厭的風味是其魅力所在。