池雲

「池雲（Ikekumo）」的名字源於舞鶴空中如池塘般的浮雲。以及流經酒廠旁的由良川之景。是象徵著池田酒造的品牌。
酒廠將舞鶴產大米。與由良川伏流水這兩樣當地原材料。透過完全不含添加劑的純米釀造工藝精製而成。其口感特徵是由大米強勁鮮味與柔韌酸度交織而出的深邃層次。
既擁有濱海之城特有的、能與魚類料理完美契合的俐落感。隨時間推移而散發出的醇厚芬芳。則展現了舞鶴豐饒自然本身的魅力。
這款酒充滿了實現了復甦的酒廠之熱誠。是一款讓人感受到「海之京都」舞鶴之魂的佳作。