Ikekumo

“池云（Ikekumo）”的名字源于舞鹤空中如池塘般的浮云。以及流经酒厂旁的由良川之景。是象征着池田酒造的品牌。
酒厂将舞鹤产大米。与由良川伏流水这两样当地原材料。通过完全不含添加剂的纯米酿造工艺精制而成。其口感特征是由大米强劲鲜味与柔韧酸度交织而出的深邃层次。
既拥有滨海之城特有的、能与鱼类料理完美契合的利落感。随时间推移而散发出的醇厚芬芳。则展现了舞鹤丰饶自然本身的魅力。
这款酒充满了实现了复兴的酒厂之热诚。是一款能让人感受到“海之京都”舞鹤之魂的佳作。