真 Shin

「真 Shin」（Shin）是千代之光追求「淡麗辛口之髓」而釀就的多門本釀造品牌。麴米與掛米均 100% 使用新潟引以為傲的「五百萬石」，體現了絕不妥協、誠懇認真的釀造態度。
那毫不猶豫、乾脆俐落的後味，以及在核心處感受到的堅實的大米力量，散發出一種「真理之酒」的威嚴。雖然是一款爽健辛口之酒，卻具備百喝不厭的沉穩感，是一款令行家也為之驚嘆的佳作。