Shin

신(真, Shin)은 치요노 히카리가 '단레이 카라구치의 진수'를 추구하며 빚어낸 특별혼죠조 브랜드입니다. 누룩쌀과 담금쌀 모두 니가타의 자랑인 '고백만석'을 100% 사용하여, 일체의 타협을 허용하지 않는 진지한 술 빚기를 체현하고 있습니다.
망설임 없는 깔끔한 뒷맛과 그 중심에서 느껴지는 확실한 쌀의 힘은 정통 사케로서의 풍모를 자아냅니다. 산뜻한 드라이함 속에 질리지 않는 온화함을 갖추어, 애주가들도 감탄하게 만드는 제품입니다.