Houhai

「豐杯（Houhai）」這一品牌得名於 1976 年诞生於青森縣的特產酒糧「豐杯米」。名稱不僅寓意「豐登之杯」，其讀音還源自津輕民謠《Houhai 調》。
豐杯米所帶來的細膩甜感與優雅香氣，使其被譽為頂級的佐餐名酒。清新的初香中透著飽滿的米香，口感柔和且張力十足。
它常被形容為津輕的蘋果——清爽鮮活，帶有如蜜般的甜美與淡淡的酸度。
儘管規模有限，但酒造依然堅持自行精磨大米，足見其對原料的極高追求。品牌曾入選 JAL（日本航空）頭等艙用酒，並多次出現在駐西班牙日本大使館等重要場合，享有極高聲譽。
酒造所用的原糧中約 50% 為豐杯米，此外還選用了美鄉錦、山田錦、龜之尾、華吹雪及華想等品種，其中約 80% 產自青森縣。目前，三浦酒造是全日本唯一一家釀造豐杯米清酒的酒莊。