Ohmine

「Ohmine」是大嶺酒造的代表品牌，被評價為具有「像白桃一樣的果香爽快感」的特徵。使用日本最大的喀斯特台地秋吉台的「辯天湧水」，這種水是入選日本名水100選的特別的水。
酒蔵復活之際提出的概念是，僅經營不加水調整的純米原酒，最大限度地發揮素材的口味。目標是酒精度數約為14度的酒，融合了傳統手法和現代技術。
瓶身設計也很創新，米粒的設計很有特點。3粒代表純米酒，2粒代表純米吟釀，1粒代表純米大吟釀，在視覺上也是通俗易懂的設計。
作為高級酒米，使用山田錦、雄町（岡山）、出羽燦燦（山形）、愛山（兵庫），旨在最大限度地發揮每種米的個性。截至2019年4月，已流通至台灣、香港、新加坡、斯德哥爾摩、紐約，在國內外受到高度評價。