Ohmine

“Ohmine”是大岭酒造的代表品牌，被评价为具有“像白桃一样的果香爽快感”的特征。使用日本最大的喀斯特台地秋吉台的“辩天涌水”，这种水是入选日本名水100选的特别的水。
酒蔵复活之际提出的概念是，仅经营不加水调整的纯米原酒，最大限度地发挥素材的口味。目标是酒精度数约为14度的酒，融合了传统手法和现代技术。
瓶身设计也很创新，米粒的设计很有特点。3粒代表纯米酒，2粒代表纯米吟酿，1粒代表纯米大吟酿，在视觉上也是通俗易懂的设计。
作为高级酒米，使用山田锦、雄町（冈山）、出羽灿灿（山形）、爱山（兵库），旨在最大限度地发挥每种米的个性。截至2019年4月，已流通至台湾、香港、新加坡、斯德哥尔摩、纽约，在国内外受到高度评价。