白老
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「白老（Hakurou）」是象徵澤田酒造精神的代表品牌。
「白」寓意愛惜每一粒大米、並將其研磨至純白的誠實之心；「老」則包含著對「不老長壽」的祈願以及對「精湛技術」的敬意。
酒廠追求「濃郁且鮮美」的口感，使其能夠與知多半島強韌的豆味噌及豆醬油飲食文化相輔相成。
透過使用和釜和木甑的傳統工藝，將大米的生命力封存在美酒之中。
那份歷經時光考驗依然不減的純正鮮味，是一款能深深打動飲者心扉的傑作。
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