菊姫

「菊姬（Kikuhime）」作為山廢造（Yamahai-style）的代名詞，是名震酒史的長青名酒。酒廠在行業內率先打出「山廢仕込」的旗號，將大米的鮮味與酸度發揮到了極致，憑藉濃郁醇厚的口感，確立了作為「男酒」代表的不可撼動的地位。
其最大特色在於遵循自然規律、緩慢培育乳酸菌與酵母的山廢仕込所帶來的壓倒性的醇厚感與強勁酸度。更由於使用了兵庫縣三木市吉川町特A-A地區產的山田錦，並經過1至2年的熟成，其風味交織著堅果與蜂蜜般的芳醇香氣，以及讓人聯想到黑糖的稠密鮮味。榮獲多項國際大獎的卓越品質，正是菊姬不隨波逐流、始終追求「酒之真諦」之自豪感的體現。