菊姫

“菊姬（Kikuhime）”作为山废造（Yamahai-style）的代名词，是名震酒史的长青名酒。酒厂在行业内率先打出“山废仕込”的旗号，将大米的鲜味与酸度发挥到了极致，凭借浓郁醇厚的口感，确立了作为“男酒”代表的不可撼动的地位。
其最大特色在于遵循自然规律、缓慢培育乳酸菌与酵母的山废仕込所带来的压倒性的醇厚感与强劲酸度。更由于使用了兵库县三木市吉川町特A-A地区产的山田锦，并经过1至2年的熟成，其风味交织着坚果与蜂蜜般的芳醇香气，以及让人联想到黑糖的稠密鲜味。荣获多项国际大奖的卓越品质，正是菊姬不随波逐流、始终追求“酒之真谛”之自豪感的体现。