Kikuhime

'기쿠히메(Kikuhime)'는 야마하이 양조의 대명사로서 사케의 역사에 그 이름을 새긴 불후의 명주입니다. 업계에 앞서 '야마하이 시코미'를 내걸고, 쌀의 감칠맛과 산미를 극한까지 끌어올린 농순한 맛으로 '남자의 술(오토코자케)'의 대표격으로서 부동의 지위를 구축하고 있습니다.
가장 큰 특징은 자연의 섭리에 따라 유산균과 효모를 천천히 키우는 야마하이 시코미가 낳는 압도적인 바디감과 강력한 산미입니다. 또한 효고현 미키시 요카와정의 특A-A 지구산 야마다니시키를 사용해 1~2년의 숙성을 거쳐 탄생하는 맛은 견과류나 꿀과 같은 향긋한 향과 흑설탕을 연상시키는 농밀한 감칠맛이 겹겹이 쌓여 있습니다. 수많은 국제적인 상에 빛나는 그 품질은 시대에 휩쓸리지 않고 '술의 진실'을 끊임없이 추구하는 기쿠히메의 자부심 그 자체입니다.