Fukuine

福稻是片岡酒造場的代表品牌之一，是源於與弘法大師（空海）相關的地區傳說的歷史悠久的品牌名。
據傳說，弘法大師訪問寶珠山村莊時受到村民盛情款待，後來村莊遭遇飢荒時，從名為「福井」的井中湧出大米拯救了村莊，因此得名「福稻」。這個傳說是象徵東峰村寶珠山歷史與文化的重要故事。
釀造用水使用福岡縣內唯一入選「日本名水百選」的岩屋湧水。降落在小石原群山的雨水經過漫長歲月在地下深處過濾，作為礦物質平衡優異的軟水湧出的這種名水，是福稻清澈柔和味道的源泉。筑後川源流區域山間地這一立地產生的清冽水質，給整體酒質帶來了透明感與優雅。
福稻以純米吟釀、純米酒等多個等級展開，藏元推薦在用餐中作為燙酒享用。通過加熱，米的鮮味豐滿膨脹，源自岩屋湧水的柔和口感更加突出，與餐食的調和加深。無論是冷飲還是熱飲都美味的懷抱深邃的酒質，與山間地的鄉土料理、河魚料理、季節的野菜料理等相性良好，作為貼近東峰村飲食文化的當地酒而受到喜愛。
作為2017年九州北部暴雨災害復興的象徵，以「東峰一獻」團體為中心，正在推進時隔約50年在村內復活酒米栽培的舉措。福稻作為「復活之酒」，是凝聚了地區歷史與自然、以及人們羈絆的品牌，是活用日本名水百選的岩屋湧水與小石原豐富自然培育的米，可謂東峰村寶庫的存在。