Midorikawa

「綠川」（Midorikawa）是綠川酒造的主力品牌，以其充滿透明感的清澈口感，讓無數日本酒迷為之傾倒。在追求越後美酒典型的「淡麗」風格的同時，它並不單純表現為辛口，而是平衡地融入了大米溫潤的甜味與旨味。
特別值得關注的是其絲滑 advisory 的口感。由於經過低溫儲存帶來的細緻熟成後才出貨，那種入口瞬間毫無稜角的質感，以及彷彿眨眼間消散的利落後味，堪稱絕妙。這是一款彷彿將魚沼清澈的水與空氣原封不動裝入瓶中的、氣質高雅的名酒。