Midorikawa

미도리카와(Midorikawa)는 투명감 넘치는 맑은 맛으로 수많은 사케 팬들을 매료시켜 온 미도리카와 주조의 메인 브랜드입니다. 에치고 사케 특유의 '단레이'함을 추구하면서도 단순히 드라이하기만 한 것이 아니라, 쌀의 다정한 단맛과 감칠맛이 균형 있게 어우러져 있습니다.
특히 주목할 점은 매끄러운 목 넘김입니다. 저온 저장을 통해 정성껏 숙성시킨 후 출하되기에, 입에 머금는 순간 모난 구석 없는 부드러움과 산뜻하게 사라지는 뒷맛의 깔끔함이 일품입니다. 우오누마의 청정한 물과 공기를 그대로 병에 담아낸 듯한 기품 있는 명주입니다.