墨廼江

“墨廼江”是石卷的墨廼江酒造酿造的品牌，旨在打造“干净”、“柔和”、“高雅”的酒质。
分别使用宫城县产藏之华、兵库县产山田锦、福井县产五百万石、冈山县产雄町等各地的优质好适米，使用北上川的伏流水和宫城酵母精心酿造。
虽然酒藏在东日本大地震的海啸中遭受重创，但在全国各地的支援下实现了复兴，现在仍在继续酿造高品质的日本酒。
其特点是口感细腻柔和，虽淡丽却有着高雅的鲜味。与餐食相性良好，作为衬托石卷海鲜的佐餐酒深受喜爱。
作为DATE SEVEN项目的成员也很活跃，向全国传播宫城的酿酒技术和个性。