南

「南（Minami）」是由前任當家南拓治先生創立的、面向縣外流通的高端品牌。
其最大特徵在於「醇厚鮮爽（芳醇旨口）」的口感，這在多為淡麗辛口的高知酒中實屬罕見。通過全量採用「箱麴」工藝的精心釀造，以及徹底的低溫管理，引出了大米的鮮味與華麗香氣。同時兼具極具衝擊力的酸味與俐落的後口，獲得了全國日本酒愛好者的高度評價。