Asahimori

旭盛是江头酒造的代表品牌，是自明治三十年创业以来，一百多年间在大牟田持续酿造的历史悠久的地酒。品牌名“旭盛”表现了旭日东升般的其实和繁荣，作为吉利的名字深受喜爱。
除了通常的清酒产品外，江头酒造最大特征的长期熟成酒产品线也很充实。“旭盛 秘藏古酒十年”是经过十年精心熟成的古酒，特征是因熟成而产生的深邃鲜味与复杂的香气。可以享受与普通清酒截然不同的琥珀色美丽色调，以及圆润且有深度的味道。
作为更高级的产品，还存在二十年熟成及三十年熟成的秘藏古酒，这些纵观全国也是极期稀有的清酒。经过长期熟成，米的鲜味成分缓慢变化，获得了独特的风味与深度。古酒特有的香醇、醇厚的口感以及悠长的余韵，提供了普通清酒无法获得的特别体验。
此外还有名为“旭盛 梦幻吟酿酒”的产品，这是活用吟酿酿造技术，以华丽的香气与高雅的口感为特征的产品。
旭盛品牌拥有从普通清酒到长期熟成古酒的广泛产品线，各产品提出了不同的清酒享用方式。特别是长期熟成酒，作为体现了将时间这一要素转化为味道的清酒奥妙的产品，在清酒爱好者之间获得了很高的评价。
在以当地大牟田为中心持续受喜爱的同时，因其特殊的产品性，也是受到全国古酒粉丝关注的品牌。