在 Tochigi
的日本酒品牌

“喜连川 やすらぎの里（Kitsuregawa Yasuragi no Sato）”是虎屋本店倾注了对家乡热爱而酿制的品牌。其名源于宇都宫近郊喜连川地区那令人感到安宁祥和的风景。 该酒根植于虎屋本店的传统技艺，旨在打造深受当地人及游客喜爱的、极具亲和力的口感。它使用酒造创业以来始终坚持的宇都宫名泉“虹之井”酿造，具有温和的入口感与平稳的香气。 作为一款能让人感受到地方风土的美酒，它常作为旅途的回忆或日常餐桌的良伴而受到青睐。

“虹乃井（Nijinoi）”是以虎屋本店创业基石——名水“虹之井”命名的传统品牌。 1788年（天明8年），身为近江商人的酒造创始人因感于宇都宫此地涌泉的水质之优而投身酿造，自此开启了酒造历史。“虹之井”正是宇都宫著名七处名泉“七水”之一。 该品牌满蕴着对这一创业原点——水源恩赐的感激之情，口感晶莹通透、纯真无暇。它是虎屋本店的灵魂标志，在宇都宫繁华都市中守护着这股名泉的记忆，并向现代社会展示着逾230年的酿造传统。

“七井（Nanatsuido）”是曾位于宇都宫市的小林杢三郎商店酿造的品牌。随着酒造停业，该品牌现已成为记录栃木县日本酒历史的珍贵符号之一。 其品牌名“七井”让人联想到宇都宫自古流传的“七水”，象征着酒造与宇都宫丰富名水文化共生的姿态。宇都宫拥有优质的地下水资源，长期以来支撑着当地的酿酒业。 即便在酒造停业后，该品牌仍作为曾在栃木中心地带酿造的地产美酒，伴随着地区的历史被人们口耳相传。

“大英勇（Daieiyu）”是由曾位于宇都宫市的小林杢三郎商店酿造的品牌，拥有一个极具气势且勇壮的名字。由于酒造已经停业，该产品现已停止生产。 其品牌名“大英勇”字面意思是“伟大的英雄勇气”，让人联想到一种能够赋予饮者活力的强劲口感。这种命名方式反映了明治到昭和时期日本酒的文化背景，展示了当时崇尚质实刚健与祈求吉祥的审美观。 在栃木县中心城市宇都宫，这个品牌曾深受当地民众喜爱。即便在酒造停业后，它仍作为诉说着栃木酿酒业足迹的历史片段，被人们所铭记。

“熟露枯（Uroko）”是岛崎酒造在全日本率先开启的“洞窟熟成酒”的代名词。它以酒造自1849年（嘉永2年）创业以来传承的“山废仕込”传统技艺为基础，通过在曾为战车制造厂的地下洞窟中进行长期熟成而最终成酒。 洞窟内全年气温保持在10℃左右，温差极小，且完全避光，是理想的储藏环境。这种“洞窟熟成”消除了新酒的辛辣感，赋予了其常规储藏无法企及的深厚浓郁感以及如丝绸般滑顺的口感。 这种由时间酿造出的圆润风味，堪称成年人的奢侈享受。无论是冷饮感受清爽，还是温饮体会丰满的香气与鲜味，它随温度变化展现出的多样风姿，凝聚了岛崎酒造对酿酒的热情。

“极一滴雫酒（Kiwami Itteki Shizukuzake）”是汇集了岛崎酒造技术精华的终极吟大酿。顾名思义，它采用“袋吊”工艺，即将酒醪装入布袋悬挂，不施加任何压力，仅奢华地收集自然滴落的“每一滴”精华。 通过这种极费工时的酿造方式，酒米原有的鲜美与华丽的香气被以最纯粹的形式萃取出来，打造出毫无杂味、晶莹剔透的口感。那须乌山的自然底蕴、酿酒师的匠心与这种奢华工艺相融合，其品质完美契合了“极”这一名号。 无论是特殊纪念日还是馈赠给珍视之人，这款酒都是岛崎酒造引以为傲的最高等级艺术佳作。