在 Shizuoka
的日本酒品牌

“金明（Kinmei）”是一个取名自富士山顶喷涌出的神水“金明水（Kinmeisui）”的品牌。作为当地的骄傲，该品牌在每一滴酒中都凝聚了富士山的雄伟恩赐与神秘感。 根上酒造店作为御殿场唯一的酒造，100%使用自地下80米处自然喷涌而出的富士山清凉伏流水。这些富含适量矿物质的泉水，通过传统的“山废仕入（Yamahai）”工艺，升华为力量感与层次感并存的深邃风味。 仅靠米和米曲酿造而成，这种摒弃一切虚饰的高纯度品质，造就了高海拔酿造特有的爽利收尾与如雪般通透的悠长余韵。这是一款扣人心弦的佳作，值得像热爱富士山一般去长久地细细品味。

“琉之扇（Ryu no Ogi）”是一个凝练了富士高砂酒造酿造技艺与思想、具有洗练格调的品牌。 在邻接富士山本宫浅间大社的纯净空气中，使用经过富士山玄武岩层过滤的优质伏流水酿造。温和引导酵母活动的软水酿造工艺与能登杜氏的卓越技艺相结合，使酒香如折扇开启般华丽而高雅地散发出来。 口感极其温润，兼具细腻与深邃。它在尊重传承百年以上的“中屋”传统的同时，也契合了现代人的审美趣味，是一款体现了富士高砂酒造骄傲品质的佳作。

“下田黎明（Shimoda Reimei）”是一个地域合作型品牌，诞生于曾作为历史转折点的伊豆下田地区与富士高砂酒造的携手合作。 使用富士山馈赠的清冽伏流水，由能登杜氏以磨炼出的技艺酿造而成。这款酒的特色在于具有让人联想到新时代开端（黎明）的清爽感。它契合了因开国历史而独具特色的下田饮食文化，追求着能衬托海鲜美味的干爽口感。 富士山的圣神力量与下田的强劲风土在此交汇。这是一款深受当地人喜爱、令游客着迷、成为连接伊豆各地桥梁的品牌。

“里高砂（Ura-Takasago）”是富士高砂酒造招牌品牌“高砂”的限定系列，旨在挖掘其鲜为人知的魅力，开辟酿酒的新领域。 它蕴含了杜氏在常规系列中无法完全展现的玩趣之心与实验性尝试。在以富士山伏流水这一顶级原料为基础的同时，大胆采用不落俗套的工艺酿造而成。 正如“里（背面/隐藏面）”字所示，其特色在于充满惊喜的口感，让人在啜饮间重新发现“高砂”的深厚底蕴。这款酒极具稀缺性，激发起清酒爱好者的好奇心，是富士高砂酒造创造力的结晶。

“骏州中屋（Sunshu Nakaya）”冠以富士高砂酒造创业之初的屋号，是一个象征回归原点与不断进化的尊享品牌。 在富士山脚下的骏河国（骏州），历经190多年传承的“中屋”精神在此重新焕发生机。这款酒将严选的原料米与富士山的清冽伏流水完美融合。在坚守能登杜氏传统技艺的同时，极致追求洗练清爽的口感与细腻旨味之间的平衡。 跨越时代的“中屋”尊严凝练于滴滴佳酿之中。其风格独特的风味，令您与重要之人共话的时光升华至非凡之境。

“千代之峰（Chiyo no Mine）”是一个体现了富士正酒造长期坚守传统与格调的品牌。 在富士山西麓朝雾高原严酷的自然环境中孕育而出的这款酒，是代代相传酿酒“技艺”的结晶。凭借清冽伏流水引出的原料优良品质，以及精益求精的酿造工艺所产生的百喝不厌的风味，使其在故乡富士宫长期受到厚爱。 正如其名所寄托的美好愿望——愿“山峰（富士山）”荣光延续“千载”。它拥有不随时代更迭而改变的凛然气质。这杯美酒能静静地衬托出菜肴的美味，并让心灵得到充实。

“富士山（Fujisan）”是以象征日本之美的灵峰命名的主力品牌，寄托了牧野酒造的灵魂。 作为富士宫市上野地区唯一幸存的、拥有280年以上历史的酒造，始终保持着使用100%富士山伏流水酿造。通过使用与“白糸瀑布”同源的清冽泉水，赋予了酒液清醇的香气和如融雪般净彻的口感。传承自能登杜氏百年以上的酿造技艺，为这些清透的原料注入了格调与深度。 品牌还推出了使用静冈县产酒米“誉富士（Homarefuji）”的产品。该系列在国际大赛IWC中也获得了极高评价，是一款将富士山的骄傲传递给世界、充满了清冽透明感的佳酿。

“白糸（Shiraito）”是一个致敬富士山著名瀑布“白糸瀑布”、体现了泉水般清洌滋润感的品牌。 在酒造正北方向，富士山的伏流水分成千丝万缕倾泻而下，形成了白糸瀑布。通过100%使用与瀑布同源的地下水系伏流水，并辅以能登杜氏的传统工艺酿造而成。其特色在于纯净透彻的酒质，仿佛将水本身的纯美直接转化为清酒。入口后，如同瀑布溅起的水花般清爽，让心灵都为之洗涤。 包括昭和时代在此地先驱性诞生的“原酒”在内，冠以地域象征之名的“白糸”，至今仍在向人们传达着富士山生命的光辉。

“あたみ（Atami／热海）”是一个诞生于国际旅游胜地热海民众热切期盼下的地域协作型品牌。 为了回应旅行者们“想喝热海当地美酒”的愿望，热海当地的酒店与富士锦酒造通力合作而诞生了这款清酒。使用伊豆产的酒米“爱知之香（Aichi no Kaori）”和富士山的涌泉酿成纯米酒，并在最后的割水环节加入了热海市丹那地区的清冽泉水。热海的丰富自然与富士山的优厚惠泽在这一瓶酒中交相辉映。 其特色在于温和的香气以及如同热海街道般亲切柔和的口感。这是一杯能够点缀旅途回忆、让您通过五感尽情领略热海风土民情的温馨佳酿。

“下田富士（Shimoda Fuji）”是一个寄托了伊豆半岛充满历史韵味的港口城市——下田深厚情感的地域协作型品牌。 使用下田产的稻米，由下田当地的酒店与富士宫的富士锦酒造合力酿造，这一瓶酒成为了连接两地的纽带。在以富士山伏流水孕育的可靠品质为基础的同时，进一步引出了让人联想起下田风土的丰盈风味。 它体现了富士锦酒造“使用各地原材料，与地域共存”的酿酒理念。这是一个饱含乡土情怀的品牌，让您在思索开国之城下田的历史之余，也想配上伊豆的海鲜佳肴一同细细品鉴。

“君盃（Kunpai）”是君盃酒造的代表品牌，常伴于庆典活动或重要的谈心场合。 它使用静冈市安倍川孕育的清冷泉水与精选稻米，继承了大正时代以来“手工酿造”的传统。其名称源于“愿在大家的喜悦席间共饮一杯（干杯）”这一美好初衷。在追求静冈典型的“净爽、干脆的口感”之余，入喉后散发出的柔和米香与鲜味也是其一大特色。 虽然并不过于华丽，但它能温柔地装点日常餐桌，是一杯越喝越能让人身心放松的平稳佳酿。这是一部扎根于静冈、充满传统气息与乡土情怀的名酒。

“喜平（Kihei）”是一个自大正时代起就广受喜爱的历史悠久的名号，也是静冈平喜酒造引以为傲的代表品牌。 其名称蕴含了对开创以来传承至今的传统的敬意，以及希望常伴饮者“喜悦（Ki）”时刻的美好夙愿。静冈清流安倍川之水带来的通透口感中，跳动着在冈山酿酒中磨炼出的深厚底蕴。在利落的收尾中亦不失凛然的鲜味，无论是日常佳肴还是重要时刻，都能为餐桌增辉。 它体现了“将好酒带给更多人”的理念，拥有百喝不厌的完美平衡感。敬请品味这款由静冈风土育就、端庄且令人心怡的佳酿。

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“满寿一（Masuichi）”是自1856年创立以来至2012年结业，长期深受静冈市葵区山崎民众喜爱的品牌。 其名称源自希望饮者能“福寿绵长（Masu-masu Shiawase）”的美好夙愿。静冈丰饶自然孕育的水源、诚挚的选米工艺以及传统技法交织而成的口感，象征着平和且宁静的“静冈日常”。虽然现在已成为“幻之品牌”，但它曾灿烂点缀餐桌、润泽当地民众谈笑时光的记忆，至今仍珍藏在当地名酒的历史中。

“吕（Ro）”是神泽川酒造场探求的一个品牌，其名称冠以意为“音律”的词汇，展现了极致的干练。 正如其名，最大的特色在于五味（甘、辛、苦、涩、酸）仿佛奏响完美和弦般的绝佳平衡度。神泽川极软水孕育出的淡丽圆润口感，与清爽高雅的香气相得益彰，为饮者带来舒适的刺激与安宁。 在宿场町历史气息浓厚的由比，融合现代感性酿制而成的这款佳酿，兼具令美食家赞叹的高雅格调，以及让人想一喝再喝、百喝不厌的通透感。这是一款能让日常生活变得稍显奢华、专为成年人打造的精致美酒。

“天满月（Ama-mi-tsuki）”是神泽川酒造场呈献的品牌，散发着如夜空中明月般幻想般的美感。 使用奢华精磨的山田锦作为酒曲米，以及吟银河（Gin-ginga）作为挂米酿制而成的口感，定能为您预约一段至福的时光。最大的特色在于由神泽川软水引出的如丝绸般滑顺的质感，以及高雅且富有层次的香气。其魅力在于那份深邃，让人仿佛在寂静中赏月一般，想要悠闲地与之对话。 正如其名，这款酒能充盈心灵，为特别的夜晚增添绚烂色彩，是赠送亲友或款待自己的绝佳之选。

“萩锦（Haginishiki）”是由萩锦酒造酿造的一个充满温婉与通透感的品牌，该酒造深受静冈母亲河——阿部川水源的吸引。 其口感的灵魂在于从地下60米处涌出的“平成名水百选”阿部川伏流水。这种极其柔和的水质，加上小批量酿造的精细手工，塑造出了如清流般顺滑、毫无杂质的纯净鲜味。其特色在于平和的香气以及滑过喉咙时那份舒畅的利落感，具有能自然融入任何料理的博大胸怀。 家族的情怀与阿部川的恩赐寄宿在每一滴酒中。这款名酒能将日常平凡的餐桌时光，转化为略显奢华而丰盈的时刻。

“忠正（Chuumasa）”是从创立于1751年的旧吉屋酒造继承而来的传统品牌，散发着沉甸甸的历史厚重感。 历经悠久岁月打磨出的这款口感，通过阿部川的伏流水与匠人的手工技艺，进化得更加洗练。其特色在于丰满的稻米鲜味与利落口感相衬托、具有风骨的“传统之味”。它将曾作为东海道宿场町繁荣时代的喧嚣以及酿造者赤诚的情怀，浓缩在了每一滴酒中。 在不忘对历史致敬的同时，那份能自然融入现代餐桌的品格，正是象征着骏河酿酒文化的传世佳酿。

“萩之藏（Hagi no Kura）”是骏河酒造场的原点之作，是一款凝聚了酿造者无限情怀的重要品牌。 它承袭了创始人萩原吉宗先生多年积累的酿造热情，并由阿部川恩赐的水源注入了新的生命力。执着于手工所打造出的精细口感，展现了温柔而高雅的香气，以及能让人领略稻米丰富层次的深邃感。那份平和而温润的酒质，仿佛越喝越能让人放松身心，吸引了众多的忠实拥趸。 这是一款在珍视传统手法的同时，又能在当代生活场景中给人带来舒适感的佳酿，浓缩了酒造的极致匠心。

“鞠子之宿（Mariko no Shukuyu）”以闻名于歌川广重浮世绘的东海道宿场町“丸子（Mariko）”命名，是一款充满了旅情色彩的品牌。 使用阿部川水系的柔和水源与静冈本地稻米酿造而成的口感，仿佛在重现那杯曾治愈旅者疲惫的“休憩之酒”。其特色在于轻柔扩散的淡雅香气与丝滑的触感。它不喧宾夺主，只是默默贴近料理美味的内敛品格，拥有一种让人忍不住自斟自饮的舒适感。 这是一款凝聚了静冈风情的、让人心平气和的酒。请在品饮时随心想象那历史悠久的宿场风景，悠然度过这段时光。

“道草吉宗（Michikusa Yoshimune）”冠以骏河酒造场创始人萩原吉宗先生之名，是一款充满童心与执着的品牌。 正如其名“道草”（意为“路边逗留”或“绕道”），它提议人们在忙碌的日常中稍作停歇，享受一段与酒对话的奢侈时光。阿部川伏流水孕育出的清爽口感，与手工精心制曲带来的深邃醇厚，形成了绝妙的平衡。每一口酒中散发出的丰富鲜味，仿佛在演奏一段享受人生闲暇时光的华丽余韵。 这款酒兼具酿造者的温情与洗练的酒质，是款待自己或与挚友畅叙时的不二之选。

“曾我鹤（Sogatsuru）”刻录了一段令人怀念的历史，凝聚了创始人萩原吉宗先生曾经在挂川那片土地上倾注的无限热情。 它将昔日基地“曾我鹤萩之藏酒造”的精神带到了骏河大地，并在阿部川伏流水带来的新气息中完成了蜕变。在珍视古老而美好的酿造形式的同时，手工制作带来的温润口感是其最大特色。那份淳厚而温柔的喉感，将稻米本身的能量直观地引出，诉说着匠人们赤诚的劳作。 这段从过去连接到现代、从挂川延续到骏河的热情物语，化作一滴美酒，深深触动着每一位饮者的心。