ポンシュ

Ponsh

在 Shiga
的日本酒品牌

滋贺县是以琵琶湖为中心群山环绕的谷仓地带,不仅是白米,也是优质酒造好适米的产地。利用以环绕琵琶湖的群山为水源的优质地下水和伏流水进行酿酒,作为酒乡繁荣起来。 代表滋贺县的酒造好适米“玉荣”,含有丰富的淀粉不易产生心白,特征是容易酿造出爽利辛口的酒。“吟吹雪”是以山田锦为母、玉荣为父诞生的县原创酒米,比山田锦更不易倒伏,比玉荣更容易出心白,具有轻快的味道和清爽的口感、柔和浓郁的鲜味。 占滋贺县...

Masashige

まさしげ
Nakamura Shuzo 已关闭 - Shiga 甲賀市

“正重(Masashige)”是中村酒造曾酿造的品牌,拥有重视正直这一诚挚之名。 是蕴含着对酿酒的真挚姿态以及对饮者诚意的一款酒。 虽然现在已成为幻之风味,但其名作为传达甲贺酿酒认真气质的象征而留存。 是深受当地人们信赖与喜爱的当地清酒的记忆。

Ryuryokukako

りゅうりょくかこう
Seko Shuzo - Shiga 甲賀市

“柳绿花红(Ryuryokukako)”是表现了禅语“柳绿花红”中、事物本真之美的品牌。 象征着遵循自然之理、率真地引出素材原本个性的酿酒之道。 使用甲贺风土孕育的大米和水源,追求不加修饰的纯粹风味。 静心品味,能让人感受到与自然和谐共处的深邃一款。

Sakuragi

さくらぎ EC
Seko Shuzo - Shiga 甲賀市
Sakuragi

“樱生(Sakuragi)”是以宣告春天到来的樱花般的华丽与生命力为意象的品牌。 表现了度过严冬盛开的樱花的强劲有力,以及那虚幻的美丽。 清新且充满活力的风味,适合庆祝新的开始或启程的场合。 仿佛甲贺的春日景色浮现眼前般,明亮且充满希望的一款。

Ninja

にんじゃ
Seko Shuzo - Shiga 甲賀市

“忍者(Ninja)”是蕴含着作为甲贺流忍者发祥地之自豪、濑古酒造的招牌品牌。 表现了如忍者般变幻自在的风味,以及深受全世界喜爱的独特魅力。 使用当地酒米,展现出从利落的辛口到芳醇的鲜味口等多样风貌。 兼备历史浪漫与玩心,让国内外清酒爱好者乐在其中的一款。

Daikoka

だいこうが
Seko Shuzo - Shiga 甲賀市

“大甲贺(Daikoka)”是堂堂正正冠以当地甲贺之名、濑古酒造的自信之作。 蕴含着对甲贺丰富自然与历史的敬意,以及立志成为当地第一美酒的气概。 推出了以芳醇鲜味和利落回味为特征的“芳醇超辛口”等,具有品鉴价值的酒质。 是贴近当地甲贺饮食文化、深受喜爱的硬派当地清酒。

Tsukiakari

つきあかり
Seko Shuzo - Shiga 甲賀市

“月光(Tsukiakari)”是以温柔照亮甲贺夜空的月光为意象的品牌。 如同倾泻在寂静山里的月光般、平稳柔和的风味。 旨在成为一天结束时、让人心情平静舒缓的一杯治愈之酒。 细腻温柔的口感,贴近静谧夜晚的时光。

Ryuka

りゅうか
Seko Shuzo - Shiga 甲賀市

“柳花(Ryuka)”是与“柳绿花红”成对的、兼具柳树的优雅与花朵的惹人怜爱的品牌。 如随风飘动的柳树般柔韧的口感,以及花朵般华丽的香气。 是在传统中融入新意、洗练的现代风格清酒。 表现了甲贺四季之美,是视觉与味觉双重享受的一杯。

Seiro

せいろう
Mochizuki Shuzo - Shiga 甲賀市

“晴朗(Seiro)”是自创业以来 200 多年深受喜爱、可谓望月酒造原点的品牌。 追求如晴空般清澈的风味,以及让饮者心情明朗般的爽快感。 作为当地甲贺餐桌不可或缺的日常酒,跨越世代深受喜爱。 在不加修饰的朴素风味中,蕴含着对酿酒的诚挚。

Suzukabuto

すずかぶと
Mochizuki Shuzo - Shiga 甲賀市

“寿寿兜(Suzukabuto)”是将铃鹿山系的“铃”与甲贺的“甲(兜)”相结合、拥有吉祥之名的代表品牌。 特意使用食用米“日本晴”,采用最大限度引出大米原本鲜味的独特制法。 融合了第 11 代藏元杜氏的感性与传统技术,特征在于芳醇丰润的风味。 表现了甲贺风土、充满个性的手工逸品。

Haru no Mine

はるのみね
Tanaka Shuzo - Shiga 甲賀市

“春乃峰(Haru no Mine)”是因在铃鹿山脉感受到春天来临时,极寒酿造的新酒诞生而得名的品牌。 第 5 代藏元杜氏田中重哉先生,只使用当地甲贺大米和厂区内涌泉水,全量手工酿造。 特征在于自然恩赐与手作温情相调和的、柔和而深邃的风味。 小型酒厂特有的精心酿造所孕育的、能看到酿造者面孔的安心一款。

Aratama

あらたま
Maekawa Shuzo - Shiga 米原市

“新玉(Aratama)”是源于神道中神灵粗犷强力的一面“荒魂”、充满生命力的品牌。 特征在于伊吹山伏流水和雪国严寒孕育出的、利落强劲的风味。 也包含了作为“新玉”庆祝新年到来的意义,作为吉祥之酒深受喜爱。 映照出米原风土的、清澈且有骨气的一款。

Ususakura

うすさくら
Masumoto Shuzojo - Shiga 東近江市

“薄樱(Ususakura)”是初代当家被神社内盛开的樱花之美打动,希望能表现出那淡雅之美而命名的品牌。 追求如樱花花瓣般细腻优美的风味,长久以来深受当地人们喜爱。 通过精心的少量生产,实现了能向饮者传递酿造者心意的温情酒质。 是让人感受到如春日到来般的温柔以及传统分量的、增本酒造场的代表作。

Omi Tobe

おうみとうべえ
Masumoto Shuzojo - Shiga 東近江市

“近江藤兵卫(Omi Tobe)”是冠以创业者之名与地名、融合传统与创新的品牌。 由第 5 代藏元作为新挑战而创立,以清新的生酒为中心进行推广。 心怀对初代的敬意与对近江的自豪,传递符合现代口味的新清酒魅力。 是有传统技艺作保的可靠品质、可享受生机勃勃风味的自信之作。

Shojokiku

しょうじょうぎく
Otose Shuzojo - Shiga 彦根市

“猩猩菊(Shojokiku)”是结合了喜爱美酒的传说中神兽“猩猩”与象征高贵的“菊”的吉祥品牌。 其特征在于能让人联想到能乐华丽世界观的、富有传统与体统的风味。 它在彦根・高宫这片历史悠久的土地风土中孕育,深受当地人们喜爱。 这款扎根于当地的清酒,蕴含着对开怀畅饮的喜悦以及对长寿繁荣的祝愿。

Taga

たが EC
Taga - Shiga 犬上郡
Taga

“多贺(Taga)”是以作为多贺大社门前町而繁荣的多贺地名命名的品牌,拥有 300 多年的历史。 这是一款继承了传统与自豪的当地清酒,曾被列为奉献给彦根藩主的御用酒。 富含钙质的酿造水孕育出的坚定力度与细腻回味保持着绝佳的平衡。 在掌管延命长寿之神“多贺神”的足下酿造,是一杯吉祥之酒。

HEART LAND

ハートランド
Nishikatsu Shuzo - Shiga 近江八幡市

“HEART LAND(内心之地)”是源于对近江八幡历史悠久街道将其视为“内心故乡”的热爱之情而命名的品牌。 英文命名映射出融合传统技艺与现代感性的清酒新形态。 这是拥有 300 多年历史的西胜酒造,作为连接下一代桥梁而酿造的自信之作。 在清爽的风味中能感受到怀念故乡的温情,是一款极具亲和力的清酒。

Kotobuki

ことぶき
Nishikatsu Shuzo - Shiga 近江八幡市

“湖东富贵(Kotobuki)”是蕴含了琵琶湖东侧(湖东)的地域性、以及祝愿长寿繁荣的“寿(Kotobuki)”之意的品牌。 它拥有象征丰盈与传统的名称,非常适合商贸繁盛的近江商人发祥地。 这是编织了 300 多年历史的西胜酒造,与近江八幡文化一同悉心酿造至今的当地清酒。 这款风格稳健的清酒,将深邃的风味与吉祥的寓意完美融合,深受当地喜爱。

Eishaku

えいしゃく
Uno Honke 已关闭 - Shiga 守山市

“荣爵(Eishaku)”是结合了代表繁荣的“荣”与代表位阶的“爵”、拥有极高雅号的品牌。 它象征着曾款待过中山道・守山宿过往旅客与宾客的、富有格调的风味。 这款随着宿场町的繁华而深受喜爱的美酒,传递着守山历史悠久酿造文化的自豪。 虽然现在已成为幻之风味,但其名作为格调高雅的当地清酒之记忆被铭刻至今。

Kinsei

きんせい
Kinsei Shuzo 已关闭 - Shiga 守山市

“金盛(Kinsei)”是将象征黄金光辉的“金”与代表繁荣兴旺的“盛”相结合、寓意极佳的品牌。 它蕴含着酒厂对酿酒的自豪,以及对饮者人生丰盛繁荣的祝愿。 在曾作为中山道要冲而繁荣的守山之地,这款当地清酒曾滋润过往旅客与当地人的心田,为他们注入活力。 虽然现在已成为幻之名酒,但其名作为装点守山酿造史的繁荣象征而被铭记至今。

Dokan

どうかん
Ota Shuzo - Shiga 草津市

“道灌(Dokan)”是太田酒造引以为傲的品牌,冠以建造了江户城的武将太田道灌之名。 由能登杜氏梶冢秀男酿造,特征在于山废仕込特有的深厚鲜味与利落口感。 将武士道精神投影于酿酒之中,在坚守传统技艺的同时追求顺应时代的品质。 这款气度不凡的清酒与东海道草津宿的历史同行,让人感受到文武双全的精神。