ポンシュ

Ponsh

在 Nagano
的日本酒品牌

豊響

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“丰响(Minori)”是如同庆祝丰收时刻般、醇厚且味道丰富的品牌。 当地米和水产生的、饱满的鲜味和舒适的余韵。 是为收获的喜悦和日常餐桌增添色彩的一瓶。

白馬紫雲

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“白马紫云(Hakuba Shiun)”是以白马山麓的高雅风景为意象、具有优雅味道的品牌。 如同紫云缭绕般、高贵而沉稳的香气。 顺滑的口感,作为特别时间的伴侣最合适。

雷鳥の里

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“雷鸟之里(Raicho no Sato)”是冠以北阿尔卑斯象征雷鸟之名、令人感到亲切的品牌。 让人感受到信州自然的、朴素而温柔的味道。 作为特产也很有人气,是可以和旅行的回忆一起享受的酒。

居谷里

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“居谷里(Iyari)”是冠以超软水酿造的水源地“居谷里湿原”之名的限定流通品牌。 使用山废酿造和生酛酿造等传统制法,追求浓厚多汁的鲜味和酸味的平衡。 其特征是深奥、强有力的味道,是极尽讲究的一瓶。

小谷錦

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“小谷锦(Otari Nishiki)”是使用新潟县境的小谷村·梯田培育的酒米“白桦锦”的品牌。 特征是温和扩散的甜味和如同菠萝般的果香。 新鲜且平衡良好的味道,让人感受到丰富自然的恩惠。

いいずら

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“いいずら(Iizura)”是在大町方言中意为“不错吧”的、充满亲切感的品牌。 无需拘束即可享受的、圆润而温柔的味道。 是使日常餐桌变得和睦、让对话弹跳起来的、当地受喜爱的酒。

塩の絆

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“盐之绊(Shio no Kizuna)”是传达曾作为盐之道·千国街道的宿场町而繁荣的大町历史的品牌。 蕴含着珍惜人与人之间羁绊之心的、温暖的味道。 是适合作为礼物或与重要之人交谈场合的酒。

あづみ野育ち

Hokuan Jozo - Nagano 大町市

“安昙野育(Azumino Sodachi)”是集安昙野自然恩惠于一身的品牌。 用北阿尔卑斯的水和安昙野的大地培育的米酿造的、地产地销的味道。 爽快而清晰的口感,让人联想到安昙野的风景。

福蘭

Ichinoya - Nagano 大町市

“福兰(Fukuran)”是以幸福之花·兰为意象、名字吉祥的品牌。 柔软丰满的香气,和米之鲜味温柔扩散的味道。 作为庆祝席和日常安宁的一杯而为人所亲近。

金蘭黒部

Ichinoya - Nagano 大町市

“金兰黑部(Kinran Kurobe)”是源于北阿尔卑斯名峰·黑部峡谷的市野屋传统品牌。 酿造用水“冰笋水”的矿物成分带来的、紧致的利落感和清晰的味道。 作为冷饮热饮皆宜、衬托餐食的辛口酒而深受喜爱。

頼母鶴

Ono Shuzoten - Nagano 上伊那郡

“赖母鹤(Tanomotsuru)”是小野酒造店创业当初起就深受喜爱的面向当地的传统品牌。 特征是清爽干净、感到微微甜味的味道。 是贴近日常晚酌、喝不腻的经典酒。

伊那菊

Ono Shuzoten - Nagano 上伊那郡

“伊那菊(Inagiku)”是冠以伊那谷地名、受到喜好辛口人群支持的品牌。 凛冽的喉韵,和不打扰餐食味道的清爽后味。 从冷酒到热酒都能广泛享受,是作为佐餐酒的实力派。

嘉根満

Shoki Shuzo - Nagano 塩尻市

“嘉根满(Kaneman)”是冠以创业家族屋号、可谓笑龟酒造原点的品牌。 特征是将米之鲜味引出至最大限度、浓厚且粘稠的甜味。 如果酱般的浓缩感,和如粥般的温柔鲜味在口中扩散,是个性独特的一瓶。

笑亀

Shoki Shuzo - Nagano 塩尻市

“笑龟(Shoki)”是冠以酒厂之名的主品牌。 如同“笑门福来”一样,以能让饮者展露笑容的酒为目标。 在平易近人的味道中,能感受到扎实酿造之优良的、暖心的一瓶。

貴魂

Shoki Shuzo - Nagano 塩尻市

“贵魂(Kikon)”是以“表现酸”为概念、新感觉的日本酒系列。 运用传统的生酛酿造和不同种类的曲(白曲、黄曲等),表现多彩的酸味和鲜味。 也能享受如葡萄酒般的配餐,是开拓日本酒新可能性的品牌。

年輪

Yonezawa Shuzo - Nagano 上伊那郡

“年轮(Nenrin)”是伴随米泽酒造历史走来的传统品牌。 让人感到时光流逝的、沉稳而深邃的味道与香气。 精心熟成的鲜味,以此演出心静的一刻。

天龍

Yonezawa Shuzo - Nagano 上伊那郡

“天龙(Tenryu)”是源于流经中川村的天龙川、强劲而清爽的品牌。 如同河水潺潺般的清凉感,和骨架扎实的味道。 是贴近川鱼料理等当地饮食文化的、朴素且平易近人的酒。

おたまじゃくし

Yonezawa Shuzo - Nagano 上伊那郡

“小蝌蚪(Otamajakushi)”是使用中川村梯田种植的食用米、表现风土的独特品牌。 如同住在稻田里的小蝌蚪一样,在大自然中健康培育的米的鲜味。 也能享受随熟成而变化的味道,是充满童心的一瓶。

新・今錦伝

Yonezawa Shuzo - Nagano 上伊那郡

“新・今锦传(Shin Imanishikiden)”是既继承传统,又以新时代日本酒为目标的挑战性系列。 融合最新技术与感性,追求不受既有框架束缚的味道。 让人感受到持续进化的米泽酒造之现在与未来的、革新性的酒。

御馬寄

Okuni Shuzo - Nagano 伊那市

“御马寄(Mimayose)”是源于酒厂所在地名的扎根当地的品牌。 为了能在每日的餐桌上轻松享用,反映了在抑制价格的同时对品质不妥协的姿态。 冷饮热饮皆美味,万能的味道是其魅力。

大國

Okuni Shuzo - Nagano 伊那市

“大国(Okuni)”是冠以大国酒造之名的主品牌。 特征是丰满的米之鲜味,和稳重而高雅的香气。 坚守传统制法酿造,带有某种怀旧感、让人心安的味道。

岸の松

Yamagishi Saketen - Nagano 上伊那郡

“岸之松(Kishinomatsu)”是使用美山锦和Todoroki米、以中央阿尔卑斯伏流水酿造的地酒。 略带甜味且醇厚,余韵悠长的味道是其魅力。 特别是烫热后,那种在老式居酒屋深受喜爱的、令人舒心的美味更加突出。

木曽のかけはし

Nishio Shuzo - Nagano 木曽郡

“木曾之栈桥(Kiso no Kakehashi)”是因木曾的名胜“栈(Kakehashi)”而得名的品牌。 在清爽的辛口中,扩散着醇厚鲜味的味道。 自古以来滋润旅人的喉咙、深受当地人喜爱,是让人感到历史与浪漫的酒。

narai

suginomori brewery - Nagano 塩尻市

“narai”是使用涌自海拔940米山中的超软水和严选安昙野产酒米酿造的日本酒。 特征是伴随着微起泡感扩散的、如同水果般芳醇的香气,和充满透明感的干净口感。 四季酿造,可享受随季节变化的味道,是新感觉的地酒。

杉の森

suginomori brewery - Nagano 塩尻市