在 Nagano
的日本酒品牌
豊響
“丰响(Minori)”是如同庆祝丰收时刻般、醇厚且味道丰富的品牌。 当地米和水产生的、饱满的鲜味和舒适的余韵。 是为收获的喜悦和日常餐桌增添色彩的一瓶。
白馬紫雲
“白马紫云(Hakuba Shiun)”是以白马山麓的高雅风景为意象、具有优雅味道的品牌。 如同紫云缭绕般、高贵而沉稳的香气。 顺滑的口感,作为特别时间的伴侣最合适。
雷鳥の里
“雷鸟之里(Raicho no Sato)”是冠以北阿尔卑斯象征雷鸟之名、令人感到亲切的品牌。 让人感受到信州自然的、朴素而温柔的味道。 作为特产也很有人气,是可以和旅行的回忆一起享受的酒。
居谷里
“居谷里(Iyari)”是冠以超软水酿造的水源地“居谷里湿原”之名的限定流通品牌。 使用山废酿造和生酛酿造等传统制法,追求浓厚多汁的鲜味和酸味的平衡。 其特征是深奥、强有力的味道,是极尽讲究的一瓶。
小谷錦
“小谷锦(Otari Nishiki)”是使用新潟县境的小谷村·梯田培育的酒米“白桦锦”的品牌。 特征是温和扩散的甜味和如同菠萝般的果香。 新鲜且平衡良好的味道,让人感受到丰富自然的恩惠。
いいずら
“いいずら(Iizura)”是在大町方言中意为“不错吧”的、充满亲切感的品牌。 无需拘束即可享受的、圆润而温柔的味道。 是使日常餐桌变得和睦、让对话弹跳起来的、当地受喜爱的酒。
塩の絆
“盐之绊(Shio no Kizuna)”是传达曾作为盐之道·千国街道的宿场町而繁荣的大町历史的品牌。 蕴含着珍惜人与人之间羁绊之心的、温暖的味道。 是适合作为礼物或与重要之人交谈场合的酒。
あづみ野育ち
“安昙野育(Azumino Sodachi)”是集安昙野自然恩惠于一身的品牌。 用北阿尔卑斯的水和安昙野的大地培育的米酿造的、地产地销的味道。 爽快而清晰的口感,让人联想到安昙野的风景。
福蘭
“福兰(Fukuran)”是以幸福之花·兰为意象、名字吉祥的品牌。 柔软丰满的香气,和米之鲜味温柔扩散的味道。 作为庆祝席和日常安宁的一杯而为人所亲近。
金蘭黒部
“金兰黑部(Kinran Kurobe)”是源于北阿尔卑斯名峰·黑部峡谷的市野屋传统品牌。 酿造用水“冰笋水”的矿物成分带来的、紧致的利落感和清晰的味道。 作为冷饮热饮皆宜、衬托餐食的辛口酒而深受喜爱。
頼母鶴
“赖母鹤(Tanomotsuru)”是小野酒造店创业当初起就深受喜爱的面向当地的传统品牌。 特征是清爽干净、感到微微甜味的味道。 是贴近日常晚酌、喝不腻的经典酒。
伊那菊
“伊那菊(Inagiku)”是冠以伊那谷地名、受到喜好辛口人群支持的品牌。 凛冽的喉韵,和不打扰餐食味道的清爽后味。 从冷酒到热酒都能广泛享受,是作为佐餐酒的实力派。
嘉根満
“嘉根满(Kaneman)”是冠以创业家族屋号、可谓笑龟酒造原点的品牌。 特征是将米之鲜味引出至最大限度、浓厚且粘稠的甜味。 如果酱般的浓缩感,和如粥般的温柔鲜味在口中扩散,是个性独特的一瓶。
笑亀
“笑龟(Shoki)”是冠以酒厂之名的主品牌。 如同“笑门福来”一样,以能让饮者展露笑容的酒为目标。 在平易近人的味道中,能感受到扎实酿造之优良的、暖心的一瓶。
貴魂
“贵魂(Kikon)”是以“表现酸”为概念、新感觉的日本酒系列。 运用传统的生酛酿造和不同种类的曲(白曲、黄曲等),表现多彩的酸味和鲜味。 也能享受如葡萄酒般的配餐,是开拓日本酒新可能性的品牌。
年輪
“年轮(Nenrin)”是伴随米泽酒造历史走来的传统品牌。 让人感到时光流逝的、沉稳而深邃的味道与香气。 精心熟成的鲜味,以此演出心静的一刻。
天龍
“天龙(Tenryu)”是源于流经中川村的天龙川、强劲而清爽的品牌。 如同河水潺潺般的清凉感,和骨架扎实的味道。 是贴近川鱼料理等当地饮食文化的、朴素且平易近人的酒。
おたまじゃくし
“小蝌蚪(Otamajakushi)”是使用中川村梯田种植的食用米、表现风土的独特品牌。 如同住在稻田里的小蝌蚪一样,在大自然中健康培育的米的鲜味。 也能享受随熟成而变化的味道,是充满童心的一瓶。
新・今錦伝
“新・今锦传(Shin Imanishikiden)”是既继承传统,又以新时代日本酒为目标的挑战性系列。 融合最新技术与感性,追求不受既有框架束缚的味道。 让人感受到持续进化的米泽酒造之现在与未来的、革新性的酒。
御馬寄
“御马寄(Mimayose)”是源于酒厂所在地名的扎根当地的品牌。 为了能在每日的餐桌上轻松享用,反映了在抑制价格的同时对品质不妥协的姿态。 冷饮热饮皆美味,万能的味道是其魅力。
大國
“大国(Okuni)”是冠以大国酒造之名的主品牌。 特征是丰满的米之鲜味,和稳重而高雅的香气。 坚守传统制法酿造,带有某种怀旧感、让人心安的味道。
岸の松
“岸之松(Kishinomatsu)”是使用美山锦和Todoroki米、以中央阿尔卑斯伏流水酿造的地酒。 略带甜味且醇厚,余韵悠长的味道是其魅力。 特别是烫热后,那种在老式居酒屋深受喜爱的、令人舒心的美味更加突出。
木曽のかけはし
“木曾之栈桥(Kiso no Kakehashi)”是因木曾的名胜“栈(Kakehashi)”而得名的品牌。 在清爽的辛口中,扩散着醇厚鲜味的味道。 自古以来滋润旅人的喉咙、深受当地人喜爱,是让人感到历史与浪漫的酒。
narai
“narai”是使用涌自海拔940米山中的超软水和严选安昙野产酒米酿造的日本酒。 特征是伴随着微起泡感扩散的、如同水果般芳醇的香气,和充满透明感的干净口感。 四季酿造,可享受随季节变化的味道,是新感觉的地酒。