ポンシュ

Ponsh

在 Hyogo
的日本酒品牌

兵库县的滩五乡,位于从神户市滩区新在家到西宫市今津的沿岸约12km处,是占据清酒份额3成的全国屈指可数的酒乡。与京都的伏见、新潟并称为日本三大酒处。 酒米的最高峰“山田锦”,是于大正12年在兵库县立农业试验场以“山田穗”为母、“短秆渡船”为父诞生的。特征是每一粒米粒都大,米粒中心的被称为“心白”的淀粉质大,现在也有约8成在县内生产。 江户时代末期由樱正宗的山邑太左卫门发现的“宫水”,是富含磷...

Tajime

たじめ
Tajime - Hyogo 朝来市

“田治米”是冠以酒藏之名的品牌,表现了但马的传统和格调。 作为拥有元禄年间历史的酒藏,一边守护传统的酿酒技术一边传承到现代。 是以当地但马为中心长年被喜爱的品牌。

Takeda-jo

たけだじょう
Tajime - Hyogo 朝来市

“竹田城”是将朝来市的名城·竹田城迹作为品牌名的地域限定酒。 表现了作为天空之城在全国闻名的竹田城的形象,在游客中也是有人的品牌。 作为将当地的骄傲表现于酒中的地域品牌。

Chikusen

ちくせん
Tajime - Hyogo 朝来市

“竹泉”是田治米的代表品牌,是包含了竹野川的地下水和对泉州祖先的敬意的品牌名。 作为100%使用当地朝来市、丰冈市产的酒米,只使用7号酵母的纯粹地酒而受到高度评价。 进行了从纯米大吟酿到普通酒的广泛商品展开,特征是贴近当地饮食文化的酒质。

Kounotori

こうのとり
Tajime - Hyogo 朝来市

“幸之鸟”是以但马地区的象征东方白鹳为品牌名的纯米大吟酿。 使用通过名为“培育东方白鹳的农法”的环境关怀型农法栽培的山田锦,用传统的生酛酿造。 是在法国Kura Master纯米大吟酿部门获得金奖等,在国际上也受到评价的品牌。 表现了与东方白鹳共生的但马的自然环境,作为象征环境保护和酿酒调和的品牌具有特别的意义。

Kanabe

かなべ
Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

“神锅”是友田酒造的代表品牌,以神锅高原这一丰冈市的名胜作为品牌名。 神锅高原是冬季作为滑雪场,夏季作为高原度假地而闻名的但马地区的观光名胜。 是以当地丰冈市和神锅高原为中心销售的稀有地酒,在游客中也很有人气。

Chobitto

ちょびっと
Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

“Chobitto”是友田酒造具有独特命名的品牌,是突出了亲切感的商品。 作为小容量和可以轻松享受的商品展开。

Yukinoume

ゆきのうめ
Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

“雪乃梅”是友田酒造的品牌之一,是以但马多雪的气候和梅花为印象的品牌名。 表现了冬天的严峻自然环境和春天的到来,作为具有但马风情的品牌而受到喜爱。

Kasumitsuru

かすみつる EC
Kasumitsuru - Hyogo 美方郡
Kasumitsuru

“香住鹤”是香住鹤株式会社的代表品牌,是组合了香住这个地名和鹤(东方白鹳)的品牌名。 由于全量用山废酿造或生酛酿造的彻底讲究,深邃的美味和复杂的酸味调和的独特味道是特征。 最优先设计成与海鲜相合的酒质,衬托出松叶蟹和白乌贼等但马的海产物。 以山废吟酿纯米为首,进行了从大吟酿到纯米酒的广泛商品展开,作为温酒也得到了很高的评价。 融合但马杜氏的传统技术和现代的品质管理,作为山废、生酛酿造的第一人而在全国闻名。

Suisha Monogatari

すいしゃものがたり
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“水车物语”是吉村酒造的代表品牌,是源于第二代经营的水车精米业的品牌名。 特征是重叠了水车磨米的风景和但马的田园风景,让人感到乡愁的品牌名。

Fuzuru

ふうづる
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“风鹤”是平成12年(2000年)在滨坂町(现・新温泉町)建设新藏时开始销售的品牌。 是表现了以但马地区的东方白鹳为印象的“鹤”和从日本海吹来的风的品牌名。

Hyakumandoru

ひゃくまんどる
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“百萬弗”是意为“百万美元”的独特品牌名,表现了高级感和价值之高。 作为吉利的品牌名,作为赠答用也很有人气。

Shiki no Homare

しきのほまれ
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“四季之誉”是包含了四季的美丽和全年都可以享受的酒的意思的品牌。 表现了但马四季的变迁,特征是重视与每个季节的食材相合的酿酒。

Youki

ようき
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“誉辉”是吉利的品牌名,具有光辉荣誉的意思。 作为喜事和赠答用而受到喜爱的品牌。

Yumechiyo Nikki

ゆめちよにっき
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“梦千代日记”是因以新温泉町(旧滨坂町)的汤村温泉为舞台的NHK电视剧“梦千代日记”而得名的品牌。 作为与地区观光资源联动的品牌,作为温泉地的特产也很有人气。

Taihaku

たいはく
Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“太白”是从昭和60年(1985年)开始销售的吉村酒造的传统品牌。 “太白”这个名字表现了纯白和清澈,作为以干净的味道为目标的品牌展开了。

Mikisaku

みきさく
Nadagiku Sake Brewery - Hyogo 姫路市

“酒造作”是冠以创业者·川石酒造作之名的品牌,表现了藏元的历史和传统。 作为对创业者充满敬意的品牌,具有格式的味道是特征。

Mikizo

みきぞう
Nadagiku Sake Brewery - Hyogo 姫路市

“酒造藏”是以滩菊酒造的藏本身为品牌名的,表现了在传统木造藏的酿酒。 被定位为直接表现藏的氛围和传统的品牌。

Nadagiku

なだぎく
Nadagiku Sake Brewery - Hyogo 姫路市

“滩菊”是滩菊酒造的代表品牌,是组合了播磨滩和菊花的具有格式的品牌名。 毫不吝惜地使用兵库县产的优质酒米,女性杜氏细腻而精心的酿酒是特征。 进行了从纯米大吟酿到本酿造的广泛商品展开,作为代表姬路的地酒而受到喜爱。 在创业以来的木造藏中酿造的酒,具有融合了传统制法和现代品质管理的味道。

Mikinosuke

みきのすけ
Nadagiku Sake Brewery - Hyogo 姫路市

“酒造之助”是滩菊酒造的品牌阵容之一,是与创业者川石酒造作相关的品牌名。 作为表现重视传统和格式的藏的姿态的品牌展开。

Shirasagi no Shiro

しらさぎのしろ EC
Tanaka Sake Brewery - Hyogo 姫路市広畑区

“白鹭之城”是以世界遗产・姬路城的别名“白鹭城”命名的大吟酿为中心的高级品牌。 从平成2年开始连续7年获得全国新酒鉴评会金奖,一跃受到全国关注。 特征是像姬路城优美的白墙一样高雅华丽的味道,被定位为穷尽了大吟酿技术的藏的代表作。