ポンシュ

Ponsh

在 Hyogo
的日本酒品牌

笹の滴

Houmei Sake Brewing - Hyogo 丹波篠山市

“笹之滴”是凤鸣酒造的品牌阵容之一,是将筱山(Sasayama)的“Sasa”比作竹叶(Sasa)的品牌名。 表现了像清澈的水滴一样的清爽味道,特征是以当地自然为形象的酒质。

櫻一文字

Sakura Sake Brewing - Hyogo 丹波篠山市

“樱一文字”是樱酒造的传统品牌,是在丹波筱山土生土长的纯米酒。 特征是由于丹波杜氏技术的锋利辛辣味道,在拥有米的美味的深度和深奥的同时,锋利的好处也很突出。 体现了诞生了“白雪”、“滩之生一本”等名酒的丹波杜氏技术的结晶,具有播州地方风格的粗犷酒质。

丹波櫻

Sakura Sake Brewing - Hyogo 丹波篠山市

“丹波樱”是时隔63年诞生的新品牌,从2021年开始展开。 100%使用丹波筱山市产的“白鹤锦”,用泷山系的伏流水酿造,用丹波杜氏的技术酿造,是表现了完全的“丹波筱山风土”的酒。 虽然口感清爽,但能切实感受到米的美味,是辛辣的,特征是贴近饮食的酒质。 通过使用自家栽培米,实现了从田地到酒藏的一贯品质管理,最大限度地表现了丹波筱山的风土。

黒松大観

Uchida Sake Brewing - Hyogo 丹波市

“黑松大观”是打田酒造的代表品牌,拥有昭和初期以来的历史。 特征是使用丹波清澈的水和优质酒米进行的传统酿酒,以当地为中心长年持续受人喜爱。 坚实的品质和喝不腻的味道,作为晚酌酒在地区扎根。

玉つるぎ

Nakaotsuki Sake Brewing 已关闭 - Hyogo 丹波市

“玉剑”是中大槻酒造场酿造的品牌,但由于藏元停业,现在不制造。 作为历史品牌留在记录中。

百人一酒

Kamonosho Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“百人一酒”是鸭庄酒造的代表品牌,是用当地约100名农户带来的越光米酿造的纯米生酒。 诞生于在地区解决大米过剩问题的举措,作为地区居民和藏元一体制造的酒具有特别的意义。 特征是纯米酒特有的扎实的米味和生酒特有的新鲜味道。 当地佛画版画家和书法家的标签设计也具有很高的艺术性,作为体现地区文化的品牌而受到评价。

花鳥末廣

Kamonosho Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“花鸟末广”是鸭庄酒造创业以来的传统品牌,拥有悠久的历史。 作为纯米酒,特征是扎实的米味和平稳的香气,细腻而有深度的味道受到评价。 包含了“花鸟风月”、“末广(越来越繁荣)”这种吉利形象的品牌名,以当地为中心受人喜爱。

自然酒

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“自然酒”是山名酒造30多年来致力于使用有机栽培米的品牌系列。 令和7年6月取得了有机JAS认证,被认可为全国也为数不多的完全有机栽培的日本酒。 无农药、无化学肥料栽培的酒米,具有浓缩了自然恩惠的浓密味道,通过分别酿造表现了各农户每块田地的个性。 使用了“○阳酒”(山田锦)、“△雨酒”(雄町)、“□土酒”(野条穗)等几何学符号的独特命名也是特征。

酔ふて候

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“醉候”是山名酒造的品牌阵容之一,古风的品牌名是特征。 被定位为让人感受到丹波历史和文化的品牌。

まるの輪

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“圆之轮”是山名酒造的品牌之一,是想象圆(轮)所具有的调和及完全性的品牌名。 作为跟自然酒系列的“○阳酒”也有关联的、表现圆润味道的酒而展开。

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“卓”是山名酒造的品牌之一,简单而强有力的品牌名是特征。 作为围着餐桌喝的酒,以日常能享受的酒质为目标。

千歳

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

“千岁”是山名酒造的传统品牌之一,是祈愿长寿和繁荣的吉利品牌名。 被定位为以当地为中心长年受人喜爱的经典商品。

KAKOYA

Konotomo Sake Brewery - Hyogo 朝来市

“KAKOYA”是100%使用山田锦的纯米大吟酿,是位于此之友酒造最高峰的品牌。 通过现代的命名和标签设计,用新的感觉表现了传统技术。 特征是华丽的香气和细腻的味道,被定位为点缀特别日子的餐桌的高级酒。

生野銀山

Konotomo Sake Brewery - Hyogo 朝来市

“生野银山”是冠以此朝来市的历史名胜生野银山之名的地域限定酒。 作为表现银山这一矿山的历史和朝来市的地域性的商品,在游客中也很有人气。 是将当地的骄傲融入酒中,地域密着型的品牌。

天空の城 竹田城

Konotomo Sake Brewery - Hyogo 朝来市

“天空之城 竹田城”是将朝来市的观光名胜竹田城迹(以天空之城而闻名)作为品牌名的酒。 表现了浮在云海上的竹田城的幻想形象,作为游客伴手礼和赠答品是有人气的品牌。 用酒表现了朝来市的自然美和历史,也起到了地域品牌的作用。

田治米

Tajime - Hyogo 朝来市

“田治米”是冠以酒藏之名的品牌,表现了但马的传统和格调。 作为拥有元禄年间历史的酒藏,一边守护传统的酿酒技术一边传承到现代。 是以当地但马为中心长年被喜爱的品牌。

竹田城

Tajime - Hyogo 朝来市

“竹田城”是将朝来市的名城·竹田城迹作为品牌名的地域限定酒。 表现了作为天空之城在全国闻名的竹田城的形象,在游客中也是有人的品牌。 作为将当地的骄傲表现于酒中的地域品牌。

かなべ

Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

“神锅”是友田酒造的代表品牌,以神锅高原这一丰冈市的名胜作为品牌名。 神锅高原是冬季作为滑雪场,夏季作为高原度假地而闻名的但马地区的观光名胜。 是以当地丰冈市和神锅高原为中心销售的稀有地酒,在游客中也很有人气。

ちょびっと

Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

“Chobitto”是友田酒造具有独特命名的品牌,是突出了亲切感的商品。 作为小容量和可以轻松享受的商品展开。

雪乃梅

Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

“雪乃梅”是友田酒造的品牌之一,是以但马多雪的气候和梅花为印象的品牌名。 表现了冬天的严峻自然环境和春天的到来,作为具有但马风情的品牌而受到喜爱。

水車物語

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“水车物语”是吉村酒造的代表品牌,是源于第二代经营的水车精米业的品牌名。 特征是重叠了水车磨米的风景和但马的田园风景,让人感到乡愁的品牌名。

風鶴

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“风鹤”是平成12年(2000年)在滨坂町(现・新温泉町)建设新藏时开始销售的品牌。 是表现了以但马地区的东方白鹳为印象的“鹤”和从日本海吹来的风的品牌名。

百萬弗

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“百萬弗”是意为“百万美元”的独特品牌名,表现了高级感和价值之高。 作为吉利的品牌名,作为赠答用也很有人气。

四季の誉

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“四季之誉”是包含了四季的美丽和全年都可以享受的酒的意思的品牌。 表现了但马四季的变迁,特征是重视与每个季节的食材相合的酿酒。

誉輝

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

“誉辉”是吉利的品牌名,具有光辉荣誉的意思。 作为喜事和赠答用而受到喜爱的品牌。