在 Fukushima
的日本酒品牌

“天王山”是拥有象征胜负关键之名、代表上田善治郎商店的品牌。其口感雄浑有力却不失圆润，充分展现了稻米的鲜美。它是曾为双叶郡餐桌带去活力与安宁、象征故乡记忆的一杯佳酿。

“AIZ'S-EYES”是一个汇集了会津地区多家实力派酒造的项目品牌。 品牌使用经过“会津之眼（EYES）”严选的地域资源，由荣川、峰之雪、名仓山、稻川、磐梯等 13 家参与酒造在共同志向的基础上展现了“会津风土”。福岛县引以为傲的日本第一酿酒技术倾注于每一瓶美酒之中。 品牌特点在于利用磐梯山系的清冽泉水与当地大米酿造的澄澈高雅酒质。品牌还推出了可享受对比饮用乐趣的套装产品，可谓会津清酒的展示窗口，能让人一次性体验会津的历史与多样个性。

“噗噗噗酿造的纯米酒”（Pukupuku Shuzo no Junmai-shu）是体现南相马地域复兴与可持续农业的创新品牌。 品牌在现代重现了江户时代的传统制法，坚持仅使用酒窖自带的野生酵母进行自然发酵。特别是使用低精白福岛县产米和白麹、不添加乳酸的工艺，引出了大米强劲的鲜甜与富有野性的复杂层次感。 代表性的“啤酒花清酒”将精酿啤酒的干投酒花技术应用于清酒酿造过程。啤酒花自带的柑橘和荔枝般清爽香气与大米柔和的酸甜感巧妙调和，为现代餐桌带来全新的惊喜。

“理科兄弟”（Rikei Kyodai）是基于科学数据分析，极致追求“贴近料理的理想滋味”的次世代品牌。它摒弃杂味、品质精准，为现代餐桌带来全新的惊喜。

“梦之香”（Yume no Ka）是以福岛县研发的酒造好适米命名的品牌。它最大限度地发挥了大米的特性，引发出华丽的香气与丰盈的鲜甜，是肩负着福岛下一代希望的、充满热情的佳作。

“泉山”（Izumiyama）是反映出福岛县小野町风土人情的、堪称极致的“ローカル・サケ”（地域之酒）。 品牌将“赢得当地民众喜爱”放在首位，诚心使用当地水与米酿造。其酒质在清爽灵动中透着柔和的鲜甜。特别是“活性浊酒”等极具个性的系列，让人能感受到清酒强大的生命力。 酒造虽不求华丽宣传，但却是当地餐桌上不可或缺的“心灵港湾”。品牌将小野町富饶的自然风光与乡亲们的温厚热忱悉数装进瓶中，其特点在于亲切随和却又深厚隽永的口感。

“束”（Tabane）这一品牌体现了“将团队所有人的心意、以及素材与传统如花束般捆扎起来传递给大家”的理念。其魅力在于蕴含了团结与感恩的洗练口感。

“安达太良吟酿”（Adatara Ginjo）诞生于“将吟酿酒带上日常餐桌”这一革命性理念，是奥之松的畅销产品。 华丽的香气与丰满的味道相调和，无论是冷饮还是温饮都能享受的全能酒质引人入胜。凭藉压倒性的性价比和百喝不厌的美味，作为晚餐佐酒的经典之选，持续获得众多粉丝的支持。

“George”是一款不拘泥于常识、通过独特风格提出日本酒新主张的品牌。 正如其英文名所示，它以跨越国界和流派的自由感性酿造而成，具有让日本酒初学者和海外粉丝也倍感亲切的流行口感。这是一瓶象征着奥之松革新性、兼具玩心与过硬品质的佳酿。

“安达太良菊水”（Adatara Kikusui）是得名于二本松象征——安达太良山的大内酒造代表品牌。 以地区象征冠名，其亲切的酒质融入了当地人的日常生活，长久以来都是二本松地酒的象征。虽然现在已不再生产，但其名字作为讲述福岛酿酒历史的记忆，至今仍被珍重流传。

“会州一”（Kaishuichi）是自宽永二十年创业以来，将会津之地酿造“第一”美酒的骄傲与决心刻入名字的旗舰品牌。 特点是直观表现会津厚重历史与得天独厚风土的芳醇且凛然的味道。正如 2023、2024 年荣获全国金奖这一辉煌业绩所示，380 年的传统始终作为最高品质被不断打磨。这是一滴让人感受到会津不屈之魂（AIZ'S-EYES）的热情佳酿。

“仪兵卫”（Gihei）是冠以酒造创始人山口仪兵卫之名的顶级品牌。 它将 380 年前在会津之地开始酿酒时的创业之志传达至现代，追求传统技法的深度与充满气质的香气。这是历史的厚重与技艺的精湛相交织的逸品，堪称山口合名公司的灵魂所在。

“会津宫泉”是象征宫泉铭酿传统与真诚酿酒的主力品牌。 继承了在会津拥有三百年历史的老字号技艺，追求丰腴米鲜与温和香气相调和的“正统派会津酒”。这是一款兼具安心感与品格的品牌，不仅点缀着当地百姓的晚酌时光，更让人感受到会津历史的深厚底蕴。

“学十郎”是冠以文久二年创业者之名、传承丰国酒造灵魂的代表品牌。全量采用“槽榨”工艺，赋予了它强劲而细腻的大米鲜味，源于悠久历史的格调高雅的余韵更是其魅力所在。这是会津坂下的风土所孕育的、诚挚酿酒的结晶。

“磐城浪漫（Iwaki Roman）”是执着于使用磐城产的大米与水、将对故乡的浪漫情怀装入瓶中的纯米酒。虽然口感微甜，但具有源自槽榨工艺的清爽后味。这是一杯让人感受到磐城风土酿造出的丰富故事、温暖人心的美酒。

“Jangara”是将磐城传统艺能“Jangara 念佛舞”的跃动感表现于酒质中的纯米吟酿。其特征在于低调却高雅的香气，以及在口中瞬间消散的鲜明利落感。这是一款既尊重传统，又能为现代餐桌增添鲜艳色彩、充满磐城之魂的品牌。