在 Ehime
的日本酒品牌

“宵待媛（Yoimachihime）”是作为点缀浪漫之夜的酒而命名的品牌。 特征在于果香且华丽的香气与温柔的甜味，女性也易于饮用。时尚的标签设计也很有魅力，能华丽地装点餐桌。也推荐作为甜点酒。

“菊间美人（Kikumabijin）”是长年深受当地菊间町人们喜爱的地酒。 特征在于清爽淡丽辛口的味道，百喝不厌。与濑户内的新鲜海鲜相性超群，不掩盖料理味道更显其鲜美。无论冷饮热饮皆宜，是作为佐餐酒的最佳之选。

“mar 雪雀”是用葡萄酒酵母酿造的新型日本酒。 特征在于宛如白葡萄酒般的果味酸味与日本酒的大米鲜味融合，带来新感觉的味道。不仅是和食，与西餐、芝士等也相性超群。让人感受到日本酒新可能性，既时尚又易于饮用的一瓶。

“雀正宗”是自古以来深受喜爱的传统品牌。 特征在于拥有扎实的大米鲜味与醇厚感，同时后味利落。推荐给喜欢传统日本酒味道的人士。热饮时鲜味倍增，与料理的相性也超群。

“初鹰”是德本酒造的代表品牌。 特征在于温和的香气与口感良好的柔和味道。作为易于搭配每日餐食的佐餐酒，倍受当地人喜爱。冷饮热饮皆美味，百喝不厌的味道为每日晚酌增添色彩。

“岛锦”是奥岛酒造引以为豪的代表品牌。 特征在于大米丰富的鲜味与如水般透明入喉感的调和，味道温柔。让人感受到双海自然的大度且温情的口感，能治愈日常疲劳。推荐常温或温酒饮用。

“寿（Kotobuki）”是作为增添喜庆氛围、吉利的酒而深受喜爱的品牌。 特征在于清爽之中能感受到大米的鲜味与甜味，味道亲切。百喝不厌，易于搭配任何料理，不仅是喜庆之日，日常餐桌上也能美味享用。

泥龟（Dorogame，泥亀）是八木酒造部（Yagi Shuzobu）与今治市当地社区团体「泥龟之会」合作打造的日本酒品牌。 品牌沿用作为烧酒品牌广为人知的「泥龟」之名，旨在酿造一款连平时不喝日本酒的人也愿意拿起品尝的亲切之酒。 以纯米吟酿（Junmai Ginjo，高级纯米酒）规格酿造，香气优雅，余韵清爽利落，是一款搭配灵活的佐餐酒，不仅适合和食，也能与西餐自如搭配。 在传承八木酒造部代表品牌「山丹正宗」所积淀的传统酿造技艺的同时，融入了希望将日本酒的魅力传递给更广泛人群的心意，体现了今治地域文化与酒造文化交融的品牌精神。