Yachiyo Shuzo là một xưởng rượu bắt rễ sâu tại địa phương tọa lạc tại Rokugo, thị trấn Misato, Akita — một vùng đất được tôn vinh là "Ngôi làng của những nguồn nước nổi tiếng" dưới chân dãy núi Ou.
Vận mệnh của xưởng rượu được hỗ trợ bởi "Nhóm nước suối Rokugo", được chọn là một trong 100 nguồn nước nổi tiếng của Nhật Bản. Sử dụng nguồn nước tinh khiết phun trào từ hơn 60 điểm trong thị trấn, họ chế tác rượu sake thông qua cuộc đối thoại với gạo địa phương chất lượng cao từ đồng bằng Senboku.
Như tên gọi "Yachiyo" (Thịnh vượng vĩnh cửu) gợi ý, họ gìn giữ các kỹ thuật truyền thống trong khi tối đa hóa những phước lành của nguồn nước, tạo ra một hương vị thuần khiết và mộc mạc ấm áp.