Kanemitsu Sake Brewing

Kanemitsu Sake Brewing được thành lập vào năm Taisho 15 (1926) và có một nhà máy rượu tại 5031 Kagawa, thành phố Yamaguchi, tỉnh Yamaguchi. Nhà thơ haiku 'Taneda Santoka' đã điều hành một doanh nghiệp nấu rượu sake tại tỉnh trong khoảng 10 năm từ Minh Trị 40 (25 tuổi), nhưng đã phá sản vào năm Taisho 5. Có một mối liên hệ lịch sử là công ty tiền thân của Kanemitsu Sake Brewing đã hấp thụ và sáp nhập công ty của Santoka, và 'Santoka', hiện đã trở thành thương hiệu đại diện của Kanemitsu Sake Brewing, được sinh ra để tưởng nhớ Santoka.
Để cho mọi người biết đến sự tốt đẹp của Yamaguchi, tất cả rượu sake của chúng tôi đều sử dụng gạo nấu rượu từ tỉnh Yamaguchi, sử dụng 100% gạo từ tỉnh Yamaguchi, và kiểm soát chất lượng kỹ lưỡng được thực hiện bởi sản xuất số lượng nhỏ. Chất lượng cao được đánh giá, chẳng hạn như giành giải vàng nhiều lần trong 'Cuộc thẩm định rượu sake mới toàn quốc' do Viện nghiên cứu rượu bia quốc gia bảo trợ.