Zuiyo Shuzo

Zuiyo Shuzo là một xưởng rượu sake lịch sử tọa lạc tại Kawashiri, thành phố Kumamoto, gìn giữ truyền thống từ thời Edo đồng thời áp dụng các kỹ thuật ủ rượu sáng tạo.
Nước ủ rượu sử dụng nước ngầm của Kumamoto, tận dụng nguồn tài nguyên nước dồi dào từ nước ngầm của hệ thống núi Aso.
Gạo sake chủ yếu từ tỉnh Kumamoto, kết hợp với các giống gạo sake cao cấp từ khắp Nhật Bản, tạo nên nhiều phong cách rượu sake đa dạng.
Là một trong những xưởng rượu có liên quan sâu sắc đến nguồn gốc của men Kumamoto (Hiệp hội số 9), xưởng sở hữu kỹ thuật ủ rượu tận dụng đặc tính của loại men nổi tiếng này.
Với dải thương hiệu rộng bao gồm "Zuiyo" và "Mujirushi Ryoshu," xưởng rượu đáp ứng nhu cầu đa dạng bằng cách kết hợp truyền thống và đổi mới.