瑞鷹酒造

瑞鷹酒造位於熊本市川尻，是一家歷史悠久的酒藏，在傳承江戶時代以來的傳統的同時，也致力於革新性的釀酒。
釀造用水使用熊本的地下水，充分利用阿蘇山系伏流水帶來的豐富水資源。
酒米以熊本縣產為主，同時使用全國各地優質的釀酒專用米，實現了豐富多彩的酒質。
作為與熊本酵母（協會9號）的誕生有深厚淵源的酒藏之一，擁有活用該酵母特性的釀造技術。
以「瑞鷹」「無印良酒」等品牌，融合傳統與革新的廣泛產品線，滿足多樣化的需求。