Zuiyo Shuzo

즈이요 슈조는 구마모토시 가와시리에 위치한 유서 깊은 양조장으로, 에도 시대부터 이어온 전통을 지키면서도 혁신적인 술 빚기에도 힘쓰고 있습니다.
담금물로는 구마모토의 지하수를 사용하며, 아소 산계의 복류수가 가져다주는 풍부한 수자원을 활용하고 있습니다.
주조미는 구마모토현산을 중심으로 전국의 우수한 양조용 쌀도 사용하여 다채로운 주질을 실현하고 있습니다.
구마모토 효모(협회 9호)의 탄생에 깊이 관여한 양조장 중 하나로, 그 특성을 살린 양조 기술을 보유하고 있습니다.
'즈이요', '무지루시 료슈' 등 전통과 혁신을 융합한 폭넓은 브랜드 라인업으로 다양한 수요에 부응하고 있습니다.