Koyumitsuru Shuzo

Được thành lập vào năm 1848, Koyumitsuru Shuzo là xưởng rượu lâu đời tọa lạc tại thành phố lịch sử Inuyama, nơi nổi tiếng với bảo vật quốc gia - Lâu đài Inuyama.
Mang tên gọi của điền trang cổ "Oyumi-no-sho", xưởng vẫn kế thừa và phát triển phương pháp nấu rượu truyền thống "Yamahai-jikomi" cho đến tận ngày nay.
Điều đặc biệt đáng chú ý là tâm huyết dành cho dòng "rượu ủ lâu năm" mà họ đã dày công nghiên cứu trong hơn 40 năm qua.
Họ là những người tiên phong mở ra những khả năng mới cho rượu Nhật bằng cách biến thời gian thành đồng minh.
Từng giọt rượu được dệt nên từ hơi thở của khu phố dưới chân thành và thẩm mỹ của sự chín muồi theo thời gian, mang hương vị như một tác phẩm nghệ thuật, kết tinh lịch sử và chiều sâu của năm tháng tại vùng đất Inuyama.