Senju Shuzo

Senju Shuzo được thành lập vào năm 1902, là nhà máy rượu Sake duy nhất còn lại ở thành phố Iwata, Shizuoka. Thương hiệu tiêu biểu 'Senju' được đặt tên theo một vũ nữ huyền thoại thời đại Genpei, người có câu chuyện tình yêu thuần khiết và chân thành gắn liền với vùng đất địa phương. Giống như câu chuyện ấy, rượu mang hương vị thanh nhẹ, tuyệt đẹp và sâu lắng.
Nhà máy này có nét đặc sắc riêng tại Shizuoka khi theo đuổi phong cách nấu rượu 'Echigo' (phong cách Niigata) dưới sự dẫn dắt của các nghệ nhân đến từ Niigata. Sử dụng nguồn nước ngầm trong lành của dòng sông Tenryu, họ đã tạo ra những loại rượu Sake có độ trong suốt tuyệt vời và hậu vị sắc nét. Với niềm tin 'cốt lõi của việc nấu rượu nằm ở dòng Ginjo thủ công', họ đã tập trung vào dòng rượu cao cấp hơn 70 năm qua và hiện đang mở rộng sang cả Shochu và Whisky.