Được thành lập vào năm 1874, Kuribayashi Shuzoten là một xưởng rượu đầy đam mê tọa lạc tại Misato, Akita, một vùng đất được ban phước bởi "Nhóm nước suối Rokugo" (một trong 100 nguồn nước nổi tiếng của Nhật Bản).
Xương sống trong quy trình nấu rượu của họ là "Misato Nishiki", loại gạo sake đặc trưng của vùng này. Làm việc chặt chẽ với những nông dân địa phương, họ nâng tầm loại gạo này thành rượu sake hảo hạng bằng nguồn nước suối tinh khiết và quy trình thủ công tỉ mỉ để thể hiện thổ nhưỡng địa phương.
Là thành viên của tập thể nhà nấu rượu trẻ đầy sáng tạo "NEXT5", họ bảo vệ truyền thống trong khi không ngừng phát triển. Rượu sake của họ mang lại sự gần gũi dễ chịu — giống như cơm trong bữa ăn gia đình — kết hợp với sự tinh tế đáng ngạc nhiên, tiếp tục tỏa sáng với tư cách là người dẫn đầu thế hệ tiếp theo của Akita.