栗林酒造店は秋田県仙北郡美郷町六郷地区に位置し、「名水百選」に選ばれた六郷湧水群の恵みを受ける酒造です。この湧水群は全国でも屈指の名水として知られ、栗林酒造店の仕込水も六郷湧水群の清らかな水を使用し、酒質の基盤を支えています。
主要銘柄「春霞」は淡麗辛口タイプで、軽快な飲み口と爽やかな後味が特徴です。すっきりとした味わいでありながら米の旨味も感じられ、食事との相性が良く、さまざまな料理と合わせやすい懐の深さを持っています。
栗林酒造店は秋田県内の若手蔵元5人で結成された「NEXT5」のメンバーの一つとして知られ、伝統的な酒造りに現代の技術や新しい挑戦を取り入れる革新的な姿勢を持っています。NEXT5の他のメンバー（新政酒造、阿櫻酒造、山本酒造店、福禄寿酒造）と共に切磋琢磨し、秋田の日本酒業界に新しい風を吹き込んでいます。
地元で育成された酒造好適米「美郷錦」にこだわり、地域密着型の酒造りを実践。美郷錦は六郷を含む美郷町で開発された品種で、地域のテロワールを体現する酒米として、栗林酒造店の春霞に欠かせない存在です。
栗林酒造店は「名水と地元米、伝統と革新が融合した酒造り」をモットーに、六郷の水と美郷錦、そしてNEXT5で培われた挑戦精神を武器に、秋田県の酒造りの未来を切り拓いています。