栗林酒造店始创于1874年（明治7年），坐落于入选“名水百选”的“六乡涌水群”所在地——秋田县美乡町，是一家充满热情的酒造。
该酒造的支柱是极具地方代表性的酒米“美乡锦”。酒造与当地农户紧密合作，通过精细的手工艺，将旨在表现当地风土（Terroir）的高品质美乡锦与清冽泉水升华为极致美酒。
作为革新派青年酒造团体“NEXT5”的一员，酒造在守护传统的同时不断追求进化。其酿制的每一滴美酒既有如餐桌上米饭般的亲切感，又不失令人惊艳的洗练感，持续闪耀着秋田新一代酿酒业的光芒。