Sasaki Shuzo Store, được thành lập vào năm 1871, là một xưởng rượu có lịch sử hơn 150 năm tại quận Yuriage của thành phố Natori. Thương hiệu đại diện của nó là "Housen Naminooto", thể hiện mong muốn "nấu rượu sake ở nơi có thể nghe thấy tiếng sóng và mang đến con tàu kho báu của hạnh phúc".
Vào ngày 11 tháng 3 năm 2011, một cơn sóng thần cao hơn 8 mét đã tấn công Yuriage trong trận động đất lớn phía Đông Nhật Bản, cuốn trôi hoàn toàn cửa hàng chính và xưởng rượu. Chủ tịch Hiroshi Sasaki và em trai ông, Giám đốc điều hành Hiroshi, đã chứng kiến từ trên mái nhà khi sóng thần phá hủy mọi thứ, và ngay cả trong tình huống tuyệt vọng đó, họ đã thề sẽ xây dựng lại ngay tại chỗ, nói rằng: "Sẽ chẳng có ý nghĩa gì nếu chúng tôi không nấu rượu ở nơi có thể nghe thấy tiếng sóng."
Năm 2012, một năm sau thảm họa, họ đã xây dựng "xưởng rượu tạm thời với tiền đề di dời" đầu tiên trong lịch sử nấu rượu của Nhật Bản tại Khu công nghiệp Tái thiết Thành phố Natori và tiếp tục nấu rượu sake với sự cung cấp thiết bị và hỗ trợ kỹ thuật từ các xưởng rượu và các bên liên quan trên toàn quốc. Sự khích lệ và hỗ trợ từ các xưởng rượu đã trải qua trận động đất lớn Hanshin-Awaji đặc biệt mạnh mẽ.
Vào ngày 1 tháng 10 năm 2019 (Ngày của Sake), họ đã xây dựng một xưởng rượu mới ở Yuriage, nơi công việc nâng nền đất đã hoàn thành, và cuối cùng đã thực hiện được việc tái thiết tại chỗ. Việc tái thiết Sasaki Shuzo Store, trở lại "nơi có thể nghe thấy tiếng sóng" sau 8 năm rưỡi kể từ thảm họa, đã trở thành biểu tượng của hy vọng cho toàn bộ ngành công nghiệp nấu rượu sake ở Tohoku.
Chất lượng rượu sake hướng tới việc trở thành rượu sake dùng trong bữa ăn phù hợp với hải sản của Yuriage, đặc trưng bởi cảm giác mềm mại trong miệng và hậu vị sắc nét. Họ trân trọng việc nấu rượu sake bắt nguồn từ khu vực, sử dụng gạo và nước địa phương.