Daitengu Shuzo thành lập năm 1872 (Minh Trị 5), là xưởng rượu duy nhất còn lại của thành phố Motomiya, tỉnh Fukushima, gắn bó sâu sắc với cuộc sống người dân địa phương. Ống khói bằng gạch mang đậm phong vị lịch sử, nằm cách ga JR Motomiya chỉ 1 phút đi bộ, là biểu tượng được người dân trong thị trấn vô cùng yêu mến.
Tên gọi nhà rượu bắt nguồn từ hai chiếc mặt nạ Thiên Cẩu (Tengu) đột ngột xuất hiện từ một chiếc hòm tre trong kho rượu vào buổi sơ khai. Với niềm tin đây là "món quà từ thần linh", nhà rượu đã bắt đầu nấu rượu với tinh thần bất khuất. Nguồn nước nấu rượu là "Raijin Shimizu" (Suối Thần Sấm) tuôn trào từ mạch nước ngầm của núi Adatara, kết hợp với phương pháp ép thủ công "Fune-shibori" truyền thống để khai thác tối đa vị ngọt lành của hạt gạo.
Có tới 80% sản lượng rượu nấu ra được tiêu thụ ngay tại thành phố, đây thực sự là "kho báu của Motomiya". Tinh thần đồng lòng của nhà rượu hướng tới lễ hội thường niên của đền Adatara mỗi tháng Mười là minh chứng cho sự tồn tại không thể thay thế trong đời sống tinh thần của quê hương. Vừa gìn giữ truyền thống, vừa mang nét thơ mộng của vùng đất gắn liền với tác phẩm tri kỷ "Chieko-sho", đây là một nhà rượu tràn đầy hơi ấm.