Kamaya

Kamaya được thành lập vào năm 1748 tại vùng Kisai, thành phố Kazo, tỉnh Saitama, là một xưởng rượu danh tiếng tự hào với lịch sử hơn 270 năm. Lò rượu tồn tại từ thời Edo này được ban tặng nguồn tài nguyên nước dồi dào và vùng đất phì nhiêu của khu vực Kisai cũ, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền lại truyền thống văn hóa nấu rượu của tỉnh Saitama cho đến ngày nay.
Điểm tâm huyết nhất chính là thái độ chân thành trong việc theo đuổi mục tiêu "rượu saké đồng hành cùng đời sống thường nhật và làm phong phú thêm cuộc sống". Sử dụng nguồn nước ngầm thanh khiết của hệ thống sông Tone làm nước nấu rượu, hương vị rượu mang đặc trưng là sự mềm mại, dẻo dai vốn có của rượu nấu bằng nước mềm giúp khơi gợi vị ngọt của gạo một cách dịu dàng. Bằng cách áp dụng rộng rãi từ phương pháp "Kimoto" truyền thống đến những kỹ thuật hiện đại nhất, những người thợ lành nghề đã thổi hồn vào từng giọt rượu, tạo ra chất lượng rượu mang lại sự bình yên mỗi khi thưởng thức.
Thương hiệu tiêu biểu "Rikishi" (Lực sĩ Sumo), trái ngược với cái tên đầy sức mạnh, lại tiếp tục thu hút nhiều người hâm mộ bởi cảm giác uống vô cùng mượt mà và dịu nhẹ. Ngoài ra, xưởng còn phát triển danh mục sản phẩm đa dạng, kết hợp giữa sự kính trọng lịch sử và thách thức tương lai như dòng "Kamaya Shinpachi" mang tên người sáng lập và hướng về cội nguồn, hay "Kazo no Mai" trân trọng mối liên kết với khu vực. Một xưởng rượu lâu đời đầy đam mê, luôn không ngừng sáng tạo nên sự "ngon miệng" của thời đại mới trong khi vẫn gánh vác những truyền thống của địa phương.