Koshi Meijo
| Tên | Koshi Meijo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 越銘醸 |
| Hiragana | こしめいじょう |
| Địa chỉ | 新潟県 長岡市 栃尾大町2－8 |
| Điện thoại | 0258-52-3667 |
| Fax | 0258-52-9817 |
| Web | https://ja-jp.facebook.com/koshinotsuru |
Koshi Meijo là một xưởng rượu lịch sử ra đời vào năm 1934 tại Tochio, Nagaoka, từ sự hợp nhất giữa hai nhà làm rượu lâu đời là Yamayaya (thành lập từ thời Kyoho) và Yamashiroya (thành lập năm 1845). Tọa lạc tại thung lũng ...
Koshi Meijo là một xưởng rượu lịch sử ra đời vào năm 1934 tại Tochio, Nagaoka, từ sự hợp nhất giữa hai nhà làm rượu lâu đời là Yamayaya (thành lập từ thời Kyoho) và Yamashiroya (thành lập năm 1845). Tọa lạc tại thung lũng xanh mướt, nơi vị tướng huyền thoại Uesugi Kenshin đã gắn bó thời thơ ấu, xưởng đã tận dụng cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông để nấu rượu. Họ chủ yếu sử dụng gạo hữu cơ được nuôi trồng tỉ mỉ tại các ruộng bậc thang ở quận Ikazuchi, Tochio. Khác biệt với phong cách 'tanrei' (thanh tao) đặc trưng của Niigata, rượu của Koshi Meijo mang hương vị mạnh mẽ, khai thác tối đa vị ngon Umami và độ đậm đà của hạt gạo. Với cam kết chân thành 'chất lượng trên hết', rượu của xưởng không chỉ là niềm tự hào của vùng Tochio mà còn được đánh giá cao tại các cuộc thi trong và ngoài nước.