Fukunishiki

Đây là một thương hiệu đại diện mang tên của xưởng rượu, thể hiện triết lý ủ rượu sake Junmai chỉ sử dụng gạo từ thành phố Kasai địa phương.
Rượu sake Junmai chỉ được làm từ gạo và nước rất hợp với các món ăn tận dụng tốt nhất hương vị ban đầu của các nguyên liệu, chẳng hạn như rau theo mùa tẩm gia vị và hải sản hấp rượu sake, và làm tăng hương vị của nhau.
Rượu sake Junmai đặc biệt sử dụng Yamada Nishiki với tỷ lệ xay gạo là 70%, và rượu sake Junmai sử dụng gạo ăn Kinuhikari, làm cho nó trở nên hoàn hảo để kết hợp với thức ăn.
Nó có hương vị bổ sung cho các món ăn ngay cả trong sự mềm mại của nó, và sự cân bằng của độ axit là tuyệt vời.
"Saku 03" đã giành giải Bạch kim và "Junsei Yamada Nishiki Kimoto Tokubetsu Junmai" đã giành giải Vàng tại KURA MASTER.
Thái độ ủ rượu sake coi trọng tính vùng miền và văn hóa ẩm thực bằng cách tuân thủ khái niệm rõ ràng về 100% gạo trồng tại địa phương và 100% rượu sake Junmai được đánh giá cao.