Thương hiệu Sake
ở Iwate

Một loại rượu sake Ginjo được thiết kế với họa tiết "Miracle Pine" ở thành phố Rikuzentakata, với suy nghĩ tiến lên với hy vọng hướng tới việc xây dựng thị trấn mới mà không quên trận động đất lớn ở phía Đông Nhật Bản. Nó được đặc trưng bởi hương thơm tuyệt đẹp của men "Giovanni no Shirabe" của tỉnh Iwate và hương vị nhẹ nhàng do "koji súc tích" loại bỏ những thứ không cần thiết. Với tỷ lệ mài gạo là 50%, sử dụng Ginginga / Yui no Ka, nó được hoàn thành với hương vị khô nhẹ (Tanrei Karakuchi) với Giá trị Sake Meter là +4 và Độ axit là 1.3. Đó là một thương hiệu mang tính biểu tượng của Suisen Shuzoten, chứa đầy những mong muốn tái thiết sau thảm họa động đất và hy vọng vào tương lai.

Một thương hiệu có nghĩa là "không thể cưỡng lại" hoặc "không thể chịu đựng được" (theo nghĩa tốt) trong phương ngữ của vùng Ichinoseki, chứa đựng suy nghĩ rằng nó quá ngon để chịu đựng. Nó có một dòng sản phẩm phong phú gồm rượu sake Junmai, Junmai Ginjo và Junmai Daiginjo, mỗi loại được ủ bằng gạo địa phương. Junmai Ginjo sử dụng Ginginga với tỷ lệ mài là 50%, và Junmai Daiginjo sử dụng Miyama Nishiki từ Hanaizumi được mài đến 45%, đặc trưng bởi cam kết về tính địa phương và chất lượng. Đây là một thương hiệu đại diện của Iwanoi Shuzo thể hiện sự gắn bó với khu vực và sự thân thiện bằng cách sử dụng phương ngữ địa phương làm tên thương hiệu.

Một thương hiệu thể hiện sự phong phú và mức độ chính xác cao được biểu thị bằng số "100" (Hyaku), đó là rượu sake thể hiện khả năng kỹ thuật của Iwanoi Shuzo. Nó cho thấy quan điểm của xưởng rượu về việc theo đuổi chất lượng cao trong khi bắt nguồn từ khu vực.

Một tên thương hiệu đơn giản và mạnh mẽ, đó là một loại rượu sake đăng quang với ký tự duy nhất "Ban" (Đá) của Iwanoi. Đó là một thương hiệu có sự hiện diện thể hiện trực tiếp bản sắc của xưởng rượu.

Rượu sake với tên thương hiệu độc đáo, được phát triển như một trong những dòng sản phẩm đa dạng của Iwanoi Shuzo. Nó được đặc trưng bởi cách đặt tên độc đáo và chất lượng rượu sake đáng tin cậy.

Một thương hiệu bắt nguồn từ các địa danh lịch sử và văn hóa của vùng Maesawa, thể hiện niềm tự hào và sự gắn bó với vùng đất này. Là một trong những dòng sản phẩm đa dạng của Iwate Meijo, nó cung cấp rượu sake giàu tính địa phương.

Một thương hiệu kế thừa quyền thương hiệu và quyền kinh doanh từ Yokoya Shuzo trước đây, đó là một loại rượu sake được yêu thích trong một thời gian dài ở Senmaya-cho (nay là thành phố Ichinoseki). Bằng cách Iwate Meijo tiếp tục bảo vệ truyền thống, hương vị và lịch sử của xưởng rượu đã ngừng kinh doanh được truyền lại cho đến ngày nay.

Một thương hiệu bắt nguồn từ anh hùng Emishi cổ đại Aterui, thể hiện lịch sử và nền tảng văn hóa của Oshu. Kế thừa từ Tenpyo Co., Ltd. trước đây, nó được đặc trưng bởi hương vị nhẹ và hơi khô. Có một dòng rượu sake Junmai Ginjo và Junmai, đây là một thương hiệu có giá trị văn hóa cao có thể được thưởng thức trong khi suy nghĩ về lịch sử của Tohoku.

Một thương hiệu kế thừa quyền thương hiệu và quyền kinh doanh từ Tenpyo Co., Ltd. trước đây, Iwate Meijo tiếp tục bảo vệ các truyền thống tiếp tục từ thời Minh Trị. Đó là một thương hiệu quý giá truyền tải lịch sử và hương vị của xưởng rượu đã ngừng kinh doanh cho đến ngày nay.