Hinode

"Hinode" là một thương hiệu tiêu biểu được ủ bởi Okano Sake Brewery, và đúng như tên gọi, nó được đặt tên với hình ảnh hy vọng tươi sáng và sức sống như "mặt trời mọc".
Được nuôi dưỡng trong khí hậu mát mẻ của làng Mitsue, loại rượu sake này được đặc trưng bởi cảm giác sảng khoái khi uống và hương vị êm dịu, và không thể thiếu cho đồ uống buổi tối của người dân địa phương, chẳng hạn như rượu sake nguyên chất và Honjozo.
Bây giờ nó đã trở thành một loại rượu sake bóng ma khó có thể có được, nhưng hương vị của nó, từng được yêu thích ở ngôi làng cao nguyên, đã được lưu truyền như một phần của văn hóa rượu sake địa phương.