Hamachidori

Một tên thương hiệu hình dung hình dáng của những con chim choi choi tụ tập trên Bờ biển Rikuchu, đó là một loại rượu sake được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên của vùng biển Sanriku và Dãy núi Kitakami. Sử dụng nước ngầm từ Núi Sennin trong Dãy núi Kitakami làm nước ủ rượu, nó có đặc trưng bởi cảm giác êm dịu độc đáo của nước mềm và cảm giác uống trôi chảy.
Tập trung vào gạo làm rượu sake của tỉnh Iwate "Yuinoka" và "Gin Ginga", họ cũng sử dụng Yamada Nishiki và Miyama Nishiki, kết thúc với hương vị cân bằng tốt. Do vị ngọt sắc nét và chất lượng rượu sake không quá phô trương, nó có khả năng tương thích tuyệt vời với hải sản Sanriku tươi sống, đặc biệt là sashimi và sushi.
Dòng sản phẩm "Yumehonami", sử dụng 100% "Gin Ginga" từ thị trấn Otsuchi lân cận, nổi tiếng là phù hợp với các món cá tươi với cảm giác uống giòn và mùi thơm ngọt ngào thoang thoảng. Được yêu thích như một loại rượu sake địa phương thực sự với 90% sản lượng được tiêu thụ trong tỉnh Iwate do việc ủ rượu sake dựa vào cộng đồng.