Katanoi

Katanoi là thương hiệu tiêu biểu được đặt tên bằng cách kết hợp chữ 'Gata' (đầm phá) trong tên quận Ogata nơi xưởng tọa lạc, và chữ 'I' (giếng) – huyết mạch của nghề nấu rượu. Cái tên chứa đựng lòng biết ơn đối với cảnh sắc tuyệt đẹp của vùng Ogata nơi từng rải rác những đầm hồ, cũng như đối với nguồn nước chất lượng mà đất mẹ ban tặng.
Đặc trưng của rượu là chất vị 'Tanrei Umakuchi', nơi vị Umami êm mượt của gạo hòa quyện tuyệt diệu vào cảm giác thanh tao, sạch sẽ điển hình của rượu Niigata. Điểm hấp dẫn nữa chính là sự đa năng khi có thể thưởng thức ở mọi nhiệt độ: sắc sảo khi uống lạnh và nồng nàn khi uống nóng. Rượu được yêu mến như một 'vai phụ xuất sắc' trên bàn ăn, giúp tôn vinh các món hải sản đặc sản địa phương.