Kan-u

Kan-u (Cam Vũ) là thương hiệu mang đậm dấu ấn lịch sử, bắt nguồn từ bút danh của Shichiro Endo - một nghĩa sĩ địa phương từng hoạt động trong chiến tranh Boshin. Cái tên này gửi gắm mong muốn mang lại sự tươi mát cho tâm hồn người thưởng thức như những cơn 'mưa lành' (Ji-u).
Đặc trưng của nó là chất rượu có thể coi là tiên phong cho phong cách 'Tanrei Karakuchi' tinh tế của Niigata, được tạo nên từ dòng nước siêu mềm của sông Agano. Trong hậu vị sắc sảo, sự mềm mại đặc trưng của phương pháp nấu nước siêu mềm và vị Umami dịu nhẹ của gạo cùng song hành một cách cân bằng. Đây là dòng rượu mang vẻ đẹp trang trọng, phù hợp để thưởng thức khi hồi tưởng về lịch sử hay trò chuyện cùng những người bạn thân thiết.