Kan-u

'칸우(甘雨)'는 보신 전쟁에서 활약한 지역 의사 엔도 시치로의 아호에서 유래한, 역사의 무게가 느껴지는 브랜드입니다. '지우(해갈의 단비)'처럼 마시는 사람의 마음을 촉촉하게 적셔주고 싶다는 소망이 담겨 있습니다.
아가노강의 초연수가 만들어내는, 니가타다운 세련된 '단레이 카라쿠치(깔끔하고 드라이함)'의 선봉장이라 할 수 있는 술의 성질이 특징입니다. 날카로운 뒷맛 속에 초연수 양조 특유의 부드러움과 쌀의 은은한 감칠맛이 균형 있게 공존합니다. 역사를 되새기며, 혹은 가까운 친구와 대화를 즐기며 마시기에 적합한, 고결한 아름다움을 지닌 일본술입니다.