Tsuki no Katsura

"Tsuki no Katsura" (Nguyệt Quế) là thương hiệu chủ lực có bề dày lịch sử hơn 300 năm, được đặt tên bởi quý tộc triều đình thời Edo - Anekōji Kimikage.
Được biết đến là tổ tiên của dòng "Nigori-zake" (rượu đục) đầu tiên ra đời tại Nhật Bản năm 1964, hương vị cân bằng giữa sự sủi bọt tươi mát như rượu Champagne và vị umami đậm đà của gạo đã chinh phục những người sành ăn trên khắp thế giới.
Ngoài ra, dòng "Koshu" (rượu cổ) được ủ hàng thập kỷ trong vò gốm cũng rất danh tiếng; sắc hổ phách rực rỡ cùng hương thơm nồng nàn sâu lắng là những tuyệt phẩm xứng danh "nghệ thuật của sake".
Rượu đục và rượu cổ ủ lâu năm. Đây là một trong những thương hiệu biểu tượng cho vùng Fushimi, Kyoto, luôn đi tìm sự đổi mới trong lòng truyền thống.